Carbohydrate được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm. Tránh tiêu thụ carbs có thêm đường hoặc một lượng chất béo hoặc natri cao. Những carbohydrate có glycemic cao. Điều này có nghĩa là chúng có ảnh hưởng lớn đến đáp ứng đường trong máu của bạn, có thể gây hại cho sức khoẻ của bạn. Theo một số nghiên cứu quy mô lớn của Trường Y Harvard, tiêu thụ một chế độ ăn kiêng glycemic cao có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường týp 2 và bệnh tim mạch.
Video trong ngày
Tránh Đường Thêm
![]()
->
Tránh kẹo. Ảnh tín dụng: Hình ảnh. com / AbleStock. com / Getty Images
Quá nhiều đường được thêm vào có thể dẫn đến tăng cân, là nguy cơ mắc bệnh tim và đái tháo đường tuýp 2. Thêm đường có thể xuất hiện trong danh sách thành phần của thực phẩm như đường, mật mía hoặc xi-rô, hoặc như sucrose, maltose hoặc các tên khác kết thúc bằng "ose". Hai loại đường, đường fructoza và xi-rô ngô có đường fructose cao, thực sự có thể làm tăng cholesterol và triglyceride, đây là những nguy cơ đối với bệnh tim. Các đồ uống có đường, như soda, có thể chứa xi-rô ngô có đường fructoza cao và lên đến 40g đường trong một khẩu phần. Tránh thức uống ngọt, bánh kẹo và các thực phẩm ngọt khác, có thể bao gồm các mặt hàng bánh, ngũ cốc, thanh thạch, bơ đậu phộng, dưa chua, gia vị và gia vị.
Tránh ngũ cốc tinh chế
![]()
->
Bánh mì trắng có ngũ cốc tinh chế. Hạt tinh chế không phải là ngũ cốc nguyên hạt, vì hầu hết các chất xơ, vitamin và khoáng chất đã được loại bỏ trong quá trình chế biến. Họ cung cấp calo với ít nếu có chất dinh dưỡng. Các loại ngũ cốc tinh chế bao gồm gạo trắng, và chúng được sử dụng để chế biến các loại bánh, mì ống và bánh mì trắng; họ đang thiếu rất nhiều chất dinh dưỡng quan trọng. Ví dụ: 1 chén cơm trắng hấp và 1 chén gạo nâu đã nấu chín có khoảng 200 calo và 45 carbs mỗi loại, nhưng cơm trắng có ít chất đạm, sắt, canxi và vitamin B hơn gạo nâu.
Tránh các loại carbs nướng và dầu mỡ
->
![]()
Tránh thức ăn chiên. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo bạn nên tránh thức ăn chiên và tiêu thụ ít hơn 1, 500 miligam natri mỗi ngày để giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Thực phẩm chiên có hàm lượng chất béo cao và có thể dẫn đến cholesterol cao và tăng cân, trong khi thực phẩm có carb có hàm lượng natri cao có thể dẫn đến huyết áp cao. Thực phẩm carb để tránh bao gồm súp đóng hộp hoặc súp nhanh và mì ống, thực phẩm ăn nhẹ như khoai tây chiên và các món ăn nhanh như khoai tây chiên. Những thực phẩm này có thể có nhiều chất béo hoặc natri, hoặc cả hai. Ví dụ, một thứ thức ăn nhanh cỡ trung bình của khoai tây chiên có thể chứa khoảng 20 gram chất béo và 300 miligam natri.
Nâng cao nhận thức
->
Chọn cho rau hấp. Bạn không phải loại bỏ hoàn toàn đường, thức ăn chiên, ngũ cốc tinh chế và thức ăn mặn từ chế độ ăn uống của bạn, nhưng bạn nên cố gắng cẩn thận để tránh chúng bằng cách lựa chọn lành mạnh hơn. Để đáp ứng nhu cầu ngọt ngào, hãy cho ăn thức ăn chứa đường tự nhiên, chẳng hạn như cam. Chọn hạt ngũ cốc nguyên hạt - ví dụ như ăn bánh mì nguyên hạt 100% thay vì bánh mì trắng. Chọn những thực phẩm tươi sống hơn là những thực phẩm được bảo quản với lượng natri cao. Thay vì chiên thực phẩm, ăn chúng tươi, hấp, nướng hoặc nướng. Ví dụ, đã hấp rau hoặc salad một bên thay vì khoai tây chiên hay khoai tây chiên.
![]()
