Một danh sách các carbohydrate mà bạn có thể ăn khi bạn mắc bệnh tiểu đường type 2

ĐTĐ type 2 chiếm từ 90 đến 95% tất cả các trường hợp bị tiểu đường được biết đến, theo Hiệp hội Đái tháo đường Quốc tế. Bệnh tiểu đường tuýp 2 thường xảy ra ở những người thừa cân trên 40 tuổi. Tuy nhiên, tỷ lệ này ngày càng trở nên phổ biến ở những người trẻ tuổi với sự gia tăng béo phì. Điều trị liên quan đến chế độ ăn kiêng, tập thể dục và thuốc uống. Carbohydrate trong thực phẩm có tác động lớn đến lượng đường trong máu; biết thức ăn chứa carbohydrate có thể giúp bạn kiểm soát được bệnh tiểu đường của bạn.

Video trong ngày

Tinh bột

Tinh bột chứa carbohydrate, chất xơ và vitamin B. Một phần của tinh bột chứa 80 calo và 15g carbohydrate. Ví dụ về thức ăn tinh bột và kích cỡ phục vụ bạn có thể ăn bao gồm 1 lát bánh mì, 1 oz. bánh mì nướng bánh mì, 1/2 muffin tiếng Anh, bánh hamburger hoặc bánh mì nóng, 3/4 chén ngũ cốc lạnh, 1/2 chén ngũ cốc nóng, 5 bánh quy giòn, 1/2 chén đậu Hà Lan hoặc ngô, 1/3 chén mì ống, cơm hoặc couscous, 3 oz. khoai tây nướng và 3 cốc bỏng ngô. Để kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn, hãy chọn nhiều tinh bột nguyên hạt hơn. Chất xơ trong ngũ cốc nguyên hạt làm giảm tốc độ tiêu hóa cho phép thải chậm đường vào trong dòng máu.

Trái cây

Trái cây cung cấp carbohydrate, chất xơ, vitamin C, kali và folate. Một khẩu phần tiêu biểu chứa 60 calo và 15g carbohydrate. Các lựa chọn trái cây và kích cỡ phục vụ Các bệnh nhân tiểu đường loại 2 có thể ăn bao gồm táo hoặc cam, 1 cốc dưa đỏ, 2 mận nhỏ, 1/2 củ táo, 1 kiwi, 1 quả đào trung bình, 1/2 quả lê lớn, 17 quả nho, 4 oz. chuối, 1/2 chén trái cây đóng hộp chưa chín, 2 muỗng canh. của nho khô, 3 quả mọng, 1/2 chén táo hoặc nước cam và 1/3 cốc nước quả ép hoặc nước trái cây nam việt quất. Trái cây nguyên chất tạo ra sự lựa chọn tốt hơn nước ép vì hàm lượng chất xơ của nó. Ngoài việc giúp kiểm soát lượng đường trong máu, chất xơ trong quả cũng giúp kiểm soát đói tốt hơn nước trái cây.

Ngoài canxi và protein, sữa và sữa chua còn chứa carbohydrate. Calo trong sữa và sữa chua khác nhau tùy thuộc vào lượng chất béo, nhưng lượng carbohydrate vẫn giữ nguyên. Các loại thực phẩm sữa chua và sữa chua không chứa chất béo và không béo sẽ có nhiều lựa chọn hơn các sản phẩm có chất béo và cung cấp 100 calo và 12g carbohydrate mỗi khẩu phần. Phục vụ bao gồm 1 cốc sữa, 1/2 chén sữa bốc hơi và 2/3 cốc sữa chua.

Kẹo và Tráng miệng

Giám sát lượng carbohydrate cho phép sự linh hoạt trong việc lên kế hoạch bữa ăn. Kẹo và món tráng miệng cũng chứa carbohydrate. Là một người bị tiểu đường loại 2, bạn có thể ăn các loại thực phẩm này với số lượng vừa phải, nhưng một khẩu phần nên thay thế một phần của sữa, tinh bột hoặc trái cây.Để kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn, hãy ăn một bữa ăn nhẹ hoặc món tráng miệng. Calo và hàm lượng carbohydrate khác nhau. Ví dụ bao gồm 2 oz. bánh kem thiên thần với 30 g carbohydrate, 1 oz. một phần của bánh tráng không nanh với 15g carbohydrate, 3 bánh gừng nướng với 15g carbohydrate, 1/2 chén bánh pudding với 30g carbohydrate và 1 oz. muffin với 15 g carbohydrate.