Bao nhiêu chất béo trong pho mát Feta?

Pho mát Feta là pho mát mặn, mềm mại, phô mai mặn, phô mai truyền thống được sản xuất ở Hy Lạp từ sữa cừu. Tuy nhiên, bạn có thể tìm thấy nhiều bào thai được làm từ sữa bò ở hầu hết các siêu thị, cửa hàng bán pho mát đặc sản và các cửa hàng thực phẩm dành cho người sành ăn. Theo Nhà của Giáo sư, feta là một pho mát đông, có nghĩa là sữa được sản xuất từ ​​trải qua quá trình xay thịt, kết quả là pho mát được bán trong các cửa hàng.

Video trong ngày

Loại

Một bản án năm 2005 của Liên minh Châu Âu đã hạn chế tên "feta" từ các nước khác ngoài Hy Lạp, nơi có nguồn gốc feta. Mặc dù có phán quyết này, bạn vẫn có thể tìm thấy nhiều pho mát có nhãn là "feta" được sản xuất ở các nước như Bulgaria, Pháp và thậm chí cả Hoa Kỳ. Bạn có thể cần phải tìm kiếm trong một cửa hàng đặc sản phô mai hoặc trực tuyến để tìm pho mát feta xác thực, có thể khá tốn kém. Bạn có thể mua các bào thai có chất béo, chất béo và không béo ở hầu hết các cửa hàng tạp hoá ở Mỹ.

Kích cỡ phục vụ điển hình cho phô mai feta là 1 ounce, về cơ bản là một lòng bàn tay nhỏ đầy phô mai đã đổ nát. Một ounce của feta có hàm lượng chất béo bình thường, có 75 calo, trái ngược với 70 calo cùng lượng feta béo giảm. Có khoảng 30 calo trong 1 ounce của feta không béo, theo Diet Facts.

Chất béo

Pho mát Feta thường được chào hàng như một pho mát lành mạnh hơn vì nó có hàm lượng chất béo thấp hơn. Theo chuyên gia dinh dưỡng Roberta Larson Duyff, trong cuốn "Hướng dẫn dinh dưỡng và dinh dưỡng hoàn thiện của Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ", feta béo có chất béo thấp hơn hầu hết các loại phô mai khác, nhưng không nhiều. Một ounce của pho mát Feta béo chất béo có 6 gram chất béo, trong đó 4 gram chất béo bão hòa. Nhìn vào một loại pho mát phổ biến khác như cheddar có thể cung cấp cho bạn một cách thực tế để so sánh chất béo. Một ounce của Cheddar có 9 gram chất béo, trong đó 6 gram được bão hòa. Feta có ít chất béo có khoảng 4. 5 gram chất béo trong mỗi khẩu phần, trong đó 3 gram chất béo bão hòa. Không béo feta có không gram chất béo.

Những cân nhắc

Theo Duyff, việc chọn một loại feta béo có thể là một lựa chọn tốt hơn so với việc lựa chọn một loại pho mát chất béo như cheddar, bởi vì một chút đi một chặng đường dài. Feta là một pho mát mặn có hương vị đầy đủ tạo ra hương vị mạnh mẽ cho hầu hết các món ăn, do đó bạn không cần nhiều như các loại pho mát khác. Chọn một loại feta có hàm lượng chất béo thấp hoặc không béo có thể phục vụ cùng chức năng, nhưng bạn làm thỏa hiệp một chút về mùi pho mát giảm và không béo.

Cảnh báo

Feta có hàm lượng natri cao, vì vậy những người ở chế độ ăn có chế độ sodium nên tránh feta hoặc sử dụng ít. Mặc dù feta có ít chất béo hơn nhiều pho mát nhưng nó vẫn có hàm lượng cholesterol và chất béo bão hòa cao.Bạn nên luyện tập khi ăn feta cheese.