Làm thế nào Nhiều Calories Một Pho mát Có Pho mát?

Nguồn gốc bánh pho mát không chắc chắn, nhưng người ta tin rằng nó đã được phục vụ cho vận động viên trong suốt những kỳ Olympic đầu tiên của năm 776 TCN. Một công thức về bánh pho mát đã được tìm thấy trong một công trình của La Mã vào khoảng 200 TCN. Nhiều năm sau, bánh pho mát vẫn là món tráng miệng yêu thích, nhưng bạn phải xem kích thước phục vụ vì bánh kẹo đầy chất béo là một món tráng miệng giàu chất calorie.

Video trong ngày

Khái niệm cơ bản về Cheesecake

Bạn sẽ tìm thấy nhiều công thức nấu ăn khác nhau cho bánh pho mát vì có các lựa chọn hương vị, nhưng tất cả chúng đều chỉ bắt đầu với một vài thành phần thiết yếu. Các lớp bánh cheesecake cổ điển được làm từ crushed graham bánh quy và bơ. Cơ bản bao gồm đường, trứng, vani và một số loại phô mai. Theo trang web What's Cooking America, các loại pho mát thường được sử dụng là phó mát kem, Neufchatel, pho mát cottage và ricotta.

Không-Bake Cheesecake

Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng của USDA phân biệt giữa bánh pho mát được chuẩn bị thương mại và bánh pho mát không nướng làm từ hỗn hợp. Một mẩu bánh pho mát không nướng có trọng lượng tương đương với một lượng nhỏ bánh pho mai chuẩn bị - 80 gram - có 219 calo. Nó có cùng số lượng protein như bánh pho mát chuẩn bị và 28 gram tổng carbohydrate.

Năng lượng từ chất béo

Cheesecake có tỷ lệ phần trăm calo tốt từ chất béo. Một miếng bánh pho mát chuẩn bị thương mại 80 gram sẽ có 18 gam chất béo. Điều này có nghĩa là bạn sẽ nhận được 162 calo từ mỡ, chiếm 63 phần trăm calo. Phiên bản không nướng chỉ có 10 gam tổng chất béo. Trong bánh pho mát này, bạn chỉ nhận được 90 calo từ chất béo, không hoàn toàn bằng một nửa calo. Hiệp hội Tim Mạch Hoa Kỳ khuyến cáo hạn chế lượng chất béo hàng ngày của bạn từ 25 đến 35% trong tổng số calo hàng ngày của bạn.

Giữ nắp trên Calo

Khi bạn làm bánh pho mát ở nhà, bạn có thể kiểm soát một số thành phần calo cao. Nếu bạn dính vào kem pho mát, bạn sẽ nhận được khoảng hai phần ba lượng calo ít hơn bằng cách sử dụng kem phô mai có ít chất béo. Phô mai Ricotta có một nửa lượng calo như kem pho mát và phô mai có ít hơn đáng kể, nhưng chỉ sử dụng một trong hai loại này không mang lại kết quả tương tự.Hãy thử thay một nửa pho mát kem bằng pho mát ít calorie. Một số công thức nấu ăn gọi cho kem chua và kem nhiều nhưng họ thêm rất nhiều calo và chất béo, vì vậy hãy chọn những thương hiệu không có chất béo. Khi bạn thêm trái cây, dính với toàn bộ trái cây và hạn chế lượng đường được thêm vào.