Thực phẩm Với Oleic Acid

Oleic acid là chất béo không bão hòa đơn trong dầu thực vật và chất béo động vật. Theo American Heart Association, trong khi chế độ ăn nhiều chất béo bão hòa có thể làm tăng cholesterol trong máu, ăn các chất béo không bão hòa đơn có thể giúp giảm cholesterol xấu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột qu stroke.

Việc lựa chọn nguồn thực phẩm lành mạnh của axit oleic là rất quan trọng, vì nó được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm, một số trong đó không nhất thiết là thúc đẩy sức khoẻ. Các nguồn axit oleic đóng góp vào lượng thức ăn cao nhất trong chế độ ăn kiêng của người Mỹ bao gồm các món tráng miệng, gà, xúc xích, các loại hạt, pizza, bánh mì kẹp thịt, thịt bò, trứng, pho mát thường xuyên, khoai tây chiên, salad, các món tráng miệng sữa và bánh mì men. Trung tâm Chính sách Dinh dưỡng và Khuyến khích. Không phải tất cả các loại thực phẩm này đều có hồ sơ về sức khoẻ của sao. Vì vậy, việc lấy axit oleic từ một số nguồn này có thể làm hại nhiều hơn lợi, vì bạn cũng sẽ nhận được lượng calo dư thừa, chất béo bão hòa và đường tinh chế trong quá trình này. Nếu bạn đang tìm cách để thay thế các chất béo bão hòa trong chế độ ăn uống của bạn với chất béo lành mạnh hơn, chẳng hạn như axit oleic, dính với thực phẩm tự nhiên, toàn bộ thực phẩm hoặc các nguồn chế biến tối thiểu như nhiều loại hạt, hạt giống, bơ và dầu thực vật ép lạnh như dầu rum, hạnh nhân và hướng dương. Bạn có thể dễ dàng thêm một số ít các loại hạt vào sữa chua, sữa chua và protein lắc hoặc để chúng như một bữa ăn nhẹ giữa các bữa ăn. Bạn có thể cho crunch để salad bằng cách thêm hạt hoặc bao gồm chúng trong hỗn hợp đường mòn của bạn như một bữa ăn nhẹ. Sử dụng dầu giàu axit oleic-acid trên salad của bạn thay cho đồ ăn truyền thống, hoặc ướp dầu cá hồi hoặc các chất đạm khác như dầu kết thúc.Bạn cũng có thể sử dụng dầu giàu axit oleic trong nước marinades của bạn.