Chất xơ trong đường Snap Peas

Sugar-snap đậu Hà Lan là một loại đậu mà phát triển trong một vỏ ăn được. Đây là một sự giao thoa giữa hạt đậu tuyết và đậu Hà Lan đầu tiên được làm phổ biến rộng rãi vào những năm 1970, theo Báo cáo mở rộng của Đại học bang Iowa. Ăn chúng như một món ăn nhẹ hoặc trong xà lách, hoặc nấu chúng trong hỗn hợp khoai tây chiên và các món ăn Châu Á khác. Loại bỏ đậu Hà Lan khỏi vỏ quả, và chỉ ăn đậu Hà Lan, ảnh hưởng đến hàm lượng chất xơ.

Video của ngày

Chất xơ

Sugar-snap đậu Hà Lan là một nguồn cung cấp chất xơ ăn kiêng, với 5g trong một lát phục vụ đậu Hà lan đậu đã được nấu chín không có muối, theo cơ sở dữ liệu dinh dưỡng của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ. Theo MayoClinic, Hướng dẫn chế độ ăn uống của USDA cho người Mỹ không bao gồm khẩu phần ăn hàng ngày được đề nghị cho chất xơ ăn kiêng, nhưng những khuyến cáo hiện tại dao động từ 21g đến 38g mỗi ngày tùy theo tuổi và giới tính của bạn. com.

Chất xơ ăn kiêng là gì?

Chất xơ ăn kiêng là một phần của thực phẩm gốc thực vật không bị tiêu hoá trong đường ruột của bạn, theo Đại học Colorado Extension. Thay vào đó, nó đi qua đường tiêu hóa và được bài tiết qua phân. Hai loại chất xơ là thực phẩm thực vật: chất xơ hòa tan, có thể tan trong nước, và chất xơ không hòa tan, không hòa tan trong nước.

Tại sao bạn cần Fiber

Chất xơ làm nhiều thứ trong cơ thể thúc đẩy sức khoẻ tốt. Ăn một chế độ ăn nhiều chất xơ có thể giúp điều chỉnh hoạt động ruột của bạn, duy trì sức khoẻ đường ruột, kiểm soát lượng đường trong máu, giúp giảm cân và giảm cholesterol, MayoClinic. com báo cáo. Nó cũng có thể làm giảm nguy cơ ung thư đại tràng, nhưng nghiên cứu ở khu vực này đã quá mỡ được trộn lẫn.

Các nguồn sợi khác

Ngoài đậu Hà lan đường, bạn cũng có được chất xơ ăn kiêng khi bạn tiêu thụ bất kỳ thực vật thực vật, bao gồm trái cây, rau, ngũ cốc, đậu, hạt và đậu. Khi bạn ăn trái cây và rau quả, hãy ăn da hoặc vỏ bọc mà chúng đi vào bất cứ khi nào có thể. Chẳng hạn như đậu Hà lan có chứa nhiều chất xơ hơn vỏ quả so với khi chỉ ăn đậu Hà Lan. Ngoài ra, ngũ cốc chưa tinh chế - các sản phẩm có chứa ngũ cốc nguyên hạt - là một nguồn chất xơ tốt hơn các loại ngũ cốc tinh chế hoặc tinh chế, MayoClinic. com báo cáo.

Thận trọng

Nếu bạn đang cố gắng tăng lượng chất xơ để tiêu hóa tốt hơn và sức khoẻ tổng thể, hãy làm chậm từ 2-3 tuần. Khi bạn tăng cường tiêu thụ chất xơ trong một thời gian ngắn, bạn có thể gặp đau bụng do nôn và khí, MayoClinic. com báo cáo. Thay vào đó, hãy bổ sung chất xơ vào khẩu phần ăn của bạn theo thời gian và đảm bảo rằng bạn cũng tăng khẩu lượng nước vì chất xơ hữu hiệu nhất khi được nước hấp thụ.