Làm Yams Có Carbohydrate?

Yams là một loại rau củ khô, tinh bột, hoặc "củ", tương tự như khoai tây. Giống như nhiều loại rau củ, khoai lang có hàm lượng carbohydrate cao - từ 22 đến 42 gram mỗi khẩu phần, tùy thuộc vào loại khoai lang. Nhìn chung, khoai lang có nhiều carbohydrate cho mỗi khẩu phần hơn là đỏ, trắng, nâu hoặc khoai lang.

Video trong ngày

Tiêu chuẩn Thông tin Dinh dưỡng cho Gia đình

Một loại khoai mì Hawaii được biết đến như là khoai mì núi thấp hơn calo, carbohydrate và chất xơ so với các loại khoai lang tiêu chuẩn. Một phần cho ăn núi khoai lang mang lại 22 gram carbohydrate, 91 calo và 3. 4 gram chất xơ. Nong núi cũng tương tự như đường và mỡ với các loại khoai lang thường xuyên, với mỗi một nửa gam mỗi cốc. Ớt núi có khoảng một nửa hàm lượng magiê và phốt pho của khoai lang thường xuyên và ít hơn một nửa hàm lượng kali.

Carbs so với

Các loại rau củ khác có hàm lượng carbohydrate thấp so với khoai lang. Một cốc khoai tây nghiền Russet chỉ chứa 27 gram carbohydrate, và một cốc khoai tây trắng chứa 23,5 gam, về cùng một lượng carbohydrate và có thể tìm thấy trong một khoai tây đỏ. Khoai lang - mà nhiều người ở Hoa Kỳ xem xét thay thế cho khoai lang, mặc dù chúng là những loại rau khác nhau - cũng thấp hơn trong carbohydrate, với khoảng 27 gram carbohydrate mỗi khẩu phần.

Chế độ ăn kiêng carb

Vì hàm lượng carbohydrate cao trong khoai lang, những người có chế độ ăn ít hoặc không carb có thể muốn tránh loại rau này. Khoai lang, khoai tây đỏ, khoai tây trắng và khoai tây đỏ là những lựa chọn rau củ có ít thành phần carbohydrate. Đối với những người carb-ý muốn ăn khoai lang, "núi khoai" của Hawaii là một sự lựa chọn. Một phần của khoai tây núi có chứa khoảng 20 gram carbohydrate ít hơn so với một phục vụ của yam thường xuyên.