Sự Khác biệt giữa Probiotics & Enzyme Tiêu hóa
Mục lục:
Đường tiêu hoá của con người dựa vào nhiều chất hoá học khác nhau - và trong một số trường hợp, các sinh vật - hoạt động bình thường. Probiotics là các sinh vật, nhiều trong số chúng có nguồn gốc từ ruột người, giúp chức năng đường tiêu hóa của bạn. Các enzyme tiêu hoá hỗ trợ trong quá trình tiêu hóa, đó là các phản ứng phá vỡ các phân tử thức ăn thành những phần nhỏ hơn trước khi hấp thụ. Mặc dù cả hai điều này là cần thiết cho quá trình tiêu hóa, một số yếu tố làm cho probiotic và các enzyme tiêu hóa rất khác nhau.
Video trong ngày
Probiotics Are Alive
Một trong những điểm khác biệt chính giữa enzyme tiêu hóa và probiotic là probiotic là sinh vật sống. Chúng thường là vi khuẩn, nhưng cũng có một số loài nấm men có chức năng như probiotic. Enzyme, mặt khác, không phải là sinh sống, giải thích Drs. Mary Campbell và Shawn Farrell trong cuốn sách "Hóa sinh". Thay vào đó, enzyme là các protein, có nghĩa là chúng là các phân tử lớn tạo thành các chuỗi dài các phân tử nhỏ gọi là các axit amin. Cơ thể của bạn sản xuất các enzyme trong tế bào của một số cơ quan khác nhau, bao gồm dạ dày và tụy, và tiết ra chúng khi cần thiết vào đường tiêu hóa.
Tiện ích
Trong khi bạn có lợi từ hoạt động của cả enzym tiêu hóa và probiotic, chúng sẽ làm những việc rất khác nhau trong cơ thể bạn. Các enzyme tiêu hóa phá vỡ các phân tử dinh dưỡng lớn, bao gồm protein, carbohydrate và chất béo, thành các phân tử nhỏ hơn mà ruột bạn có thể hấp thụ. Enzyme phá vỡ carbohydrate thành các phân được gọi là monosaccharide; protein thành các axit amin; và chất béo thành hai axit béo và một monoacyl glyceride, lưu ý Campbell và Farrell. Probiotics, mặt khác, có nhiều chức năng thay đổi với các loài sinh vật. Chúng có thể giúp hấp thu vitamin và khoáng chất, giảm bớt sự không dung nạp lactose và sản sinh ra vitamin K. Tuy nhiên, chúng không phá vỡ các phân tử thực phẩm mà bạn hấp thụ.
Nguồn
Bạn nhận được enzym tiêu hoá và probiotic từ nhiều nguồn khác nhau. Tiến sĩ Lauralee Sherwood giải thích trong cuốn sách "Sinh lý học Con người" của Tiến sĩ Lauralee Sherwood giải thích về các tế bào của chính bạn sản sinh ra các enzyme tiêu hóa và tiết ra chúng trong những khoảng trống thích hợp trong đường tiêu hóa. Mặc dù có thể dùng một số lượng enzyme tiêu hóa hạn chế để tăng cường tiêu hóa - mặc dù nó hiếm khi, nếu cần thiết, hầu hết các enzym tiêu hóa không hoạt động như chất bổ sung. Đó là bởi vì các enzyme là protein, và nếu chúng không hoạt động trong dạ dày, dạ dày chỉ tiêu hóa chúng giống như bất kỳ protein dinh dưỡng nào khác. Mặt khác, bạn có thể lấy probiotic từ thực phẩm. Sữa chua, có chứa các vi sinh vật probiotic sống, là một nguồn phổ biến của probiotic trong chế độ ăn kiêng.Các sản phẩm từ sữa và thực phẩm lên men khác cũng có chứa các chất probiotic.
