Chế độ ăn kiêng giúp ngăn ngừa viêm tụy & trào ngược axit

Viêm tu P là sự viêm của tuyến tụy, là một cơ quan giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng từ thực phẩm bạn ăn. Sự trào ngược acid xảy ra khi van nằm ở phần cuối của thực quản không hoàn toàn đóng cửa lối vào dạ dày. Kết quả là acid dạ dày và thực phẩm bị rò rỉ vào thực quản, gây kích ứng và viêm. Cả hai điều kiện đều có thể gây đau đớn và suy nhược, tùy thuộc vào mức độ nghiêm trọng của viêm. May thay, những thay đổi cơ bản trong chế độ ăn uống của bạn có thể làm giảm các triệu chứng của cả viêm tụy và trào ngược acid.

Video trong ngày

Bước 1

Hút bỏ cà phê. Hạn chế hoặc tránh đồ uống chứa caffeine, chẳng hạn như cà phê và nước giải khát. Theo Trường Y thuộc Đại học Pennsylvania, các loại đồ uống này có thể gây kích thích thêm tuyến tụy và thực quản. Ngoài ra, uống từ 48 oz. và 64 oz. nước mỗi ngày nhưng giới hạn lượng chất lỏng bạn uống với bữa ăn. Điều này cho phép dạ dày của bạn sử dụng axit của nó để tiêu hóa thực phẩm một cách hiệu quả nhất. Ngoài ra, UPSM khuyến cáo rằng bạn vẫn ở vị trí đứng thẳng trong hai giờ sau bữa ăn, để giảm nguy cơ trào ngược axit.

Bước 2

Ăn cả thực phẩm. Thay thế các thực phẩm có chế độ xử lý cao trong chế độ ăn uống của bạn bằng các loại thực phẩm giàu chất xơ và giàu chất dinh dưỡng, như trái cây tươi, rau và các sản phẩm từ ngũ cốc. Nếu bạn bị viêm tụy, hãy tập trung vào việc tiêu thụ rau xanh đậm và rong biển, đó là nguồn cung cấp sắt và vitamin B tốt. Theo Trung tâm Y tế Đại học Maryland, việc ăn các thực phẩm có nhiều chất dinh dưỡng có thể giúp làm giảm nguy cơ viêm và có thể làm giảm các triệu chứng của viêm tụy. Các thực phẩm có nhiều chất xơ rất quan trọng để hỗ trợ quá trình tiêu hóa và có thể giúp hệ thống tiêu hóa của bạn hoạt động tốt nhất.

Bước 3

Dùng chất béo lành mạnh. Tránh thức ăn giàu chất béo, và không ăn thức ăn chứa axit béo chuyển vị, thường được dán nhãn là chất béo được hydro hóa. Các loại thực phẩm có hàm lượng chất béo cao, theo UPSM, có liên quan đến chứng trào ngược axit và Trung tâm Y tế của Đại học Maryland cho biết rằng những thực phẩm này có thể làm tăng nguy cơ hoặc mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng của viêm tụy. Tập trung thay vì sử dụng chất béo lành mạnh như dầu ô liu hoặc dầu thực vật để nấu hoặc nướng bánh. Tiêu thụ cá có hàm lượng axit béo omega-3 cao ít nhất mỗi tuần một lần. Axit béo Omega-3 giúp giảm viêm và cải thiện khả năng miễn dịch, giảm và ngăn ngừa viêm tụy.

Bước 4

Cắt thịt đỏ. Giảm hoặc tiêu hao tiêu thụ thịt đỏ và thay vào đó ăn các loại protein nạc như gia cầm thịt trắng không cạn; đậu; đậu hũ; và nước lạnh, cá béo.Theo Trung tâm Y tế Đại học Maryland, thịt đỏ có thể làm trầm trọng thêm chứng viêm liên quan đến viêm tụy. Những người bị trào ngược axit có được lợi ích từ việc ăn các protein chất béo thấp hơn vì chúng giúp giảm cân thừa. UPSM khuyên rằng những cá nhân trải qua chứng acid reflux có thể làm giảm nhiều triệu chứng của họ bằng cách duy trì cân nặng khỏe mạnh.

Mẹo

• Ăn một vài bữa ăn một ngày, thay vì ba bữa lớn. Điều này giúp cơ thể tiêu hóa lượng thức ăn nhỏ hơn một lúc, làm giảm khả năng acid dạ dày dư thừa có thể gây kích thích các mô tiêu hoá bị viêm.

Cảnh báo

• Hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước khi thực hiện những thay đổi đáng kể về chế độ ăn.