Chế độ ăn kiêng máu đã trở nên phổ biến ở Mỹ do phần lớn là do bác sĩ tự nhiên và là người sáng lập Viện Nhân cách Cá nhân Peter J. D'Adamo, Cuốn sách bán chạy nhất của D'Adamo, bao gồm "Ăn phải 4 Loại của bạn" và "Live Right 4 Loại của bạn" quảng cáo các chế độ ăn uống cụ thể dựa trên loại máu để cải thiện sức khoẻ. Theo D'Adamo, những người có nhóm máu B nên ăn các loại thực phẩm khác với những người có các loại máu khác, như A hoặc O. Lý thuyết này dựa trên tiền đề rằng các protein trong thực phẩm của bạn, gọi là lectins, phản ứng với máu của bạn, và rằng một số lectins nhất định tương thích với một số loại máu hơn những loại khác.
Video trong ngày
Khái niệm cơ thể về Ăn kiêng
->
Các loại máu khác nhau phản ứng khác nhau với thức ăn. Theo những người đề xuất chế độ ăn kiêng máu, việc ăn các loại thực phẩm phù hợp với loại máu của bạn sẽ giúp bạn tiết kiệm ít mỡ trong cơ thể, chống lại bệnh tật và cảm thấy tốt hơn và khỏe mạnh hơn. D'Adamo cũng tuyên bố rằng những người có các loại máu khác nhau sẽ tiêu hóa lectins, hoặc các protein thực phẩm theo những cách khác nhau. Những người đam mê chế độ ăn kiêng kiểu máu cũng nói mọi người nên ăn cùng loại thức ăn mà tổ tiên của họ có cùng loại máu đã ăn. Vì, theo D'Adamo, những người có máu loại B thường là những người du mục, họ nên ăn nhiều chế độ ăn nhiều hơn những người có các loại máu khác.
Những gì để ăn
->
Rau xanh. Hình ảnh Tín dụng: Jupiterimages / Hình ảnh. com / Getty Images
Chế độ ăn uống của D'Adamo không phân biệt giữa các nhóm máu dương tính hoặc âm tính. Cho dù bạn có máu dương tính B hay máu âm tính B, D'Adamo gợi ý một chế độ ăn kiêng cân bằng giữa lựa chọn động vật và thực vật. Những người có máu loại B nên ăn "thịt có lợi" như thịt cừu, dê, thỏ, thịt cừu và thịt chiên. B và B âm tính nên cân bằng lựa chọn thịt của họ với rau xanh, trứng và sữa ít chất béo.
Những điều cần tránh
->
Tránh ngô. Đối với những người có máu âm tính loại B dương tính hoặc âm tính B, D'Adamo khuyên nên tránh lúa mì, kiều mạch, bắp, đậu lăng, đậu phộng, hạt vừng và cà chua. Anh ta khẳng định rằng những thực phẩm này sẽ ảnh hưởng đến sự trao đổi chất của nhóm máu B và có thể gây ra sự lưu giữ chất lỏng, sự mệt mỏi và hạ đường huyết. D'Adamo cũng lưu ý rằng nhóm B nên tránh thịt gà, bởi vì nó có chứa những gì ông gọi là "lectin tụ tập" có thể tấn công vào máu của một người có máu loại B và có thể gây ra rối loạn miễn dịch hoặc đột qu immune.
Phê bình
->
Trung tâm Y tế NYU Langone.Theo Trung tâm Y tế Langone của Đại học New York, Chế độ ăn kiêng loại máu không được hỗ trợ bằng bằng chứng khoa học. Quan ngại khác là thực phẩm bị hạn chế đối với một số loại máu nhất định, khiến người tham gia phải mất tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khoẻ. Học viện Bác sĩ gia đình Hoa Kỳ cũng chỉ trích chế độ ăn uống của loại máu, liệt kê chúng là chế độ ăn kiêng "mốt".
Các đề xuất
->
Nói chuyện với bác sĩ của bạn. Hãy nói chuyện với bác sĩ của bạn về cách duy trì cân nặng khỏe mạnh và cải thiện sức khoẻ tổng thể và dinh dưỡng của bạn, bất kể loại máu của bạn là gì. Thay vì chế độ dinh dưỡng mốt, Học viện Bác sĩ gia đình Hoa Kỳ cho biết ăn một chế độ ăn uống cân bằng và đa dạng kết hợp nhiều trái cây, rau và ngũ cốc nguyên hạt. Đừng bỏ qua bữa ăn, hãy chú ý đến kích cỡ phần của bạn và hạn chế natri, đường, cholesterol, chất béo chuyển vị và chất béo bão hòa. Cuối cùng, tham gia tập thể dục thường xuyên để giữ cho phù hợp và lành mạnh.