Cà rốt và cholesterol Cholesterol

Cà rốt là thực phẩm không chứa cholesterol và có chứa các chất thậm chí có thể giúp làm giảm mức cholesterol trong máu, chống lại sự tích tụ mảng bám nguy hiểm. Trên thực tế, không có trái cây hoặc rau có chứa cholesterol, vì nó chỉ được tìm thấy trong các sản phẩm động vật. Cơ thể cũng sản xuất cholesterol, tuy nhiên, do đó, một chế độ ăn ít cholesterol không phải lúc nào cũng đảm bảo mức cholesterol thấp trong máu của bạn.

Video trong ngày

Chất xơ hòa tan và Cholesterol

Mỗi cốc cà rốt tươi, nghiền nhỏ chứa 3 6 gam chất xơ ăn kiêng, tức là hơn 10 phần trăm của khẩu phần hàng ngày được đề nghị từ 20 đến 35 gram. Phần lớn chất xơ của cà rốt là chất xơ hòa tan, có thể giúp làm giảm mức cholesterol trong máu. Theo trường Đại học Nông nghiệp và Khoa học Đời sống Đại học Arizona, chất xơ hòa tan liên kết với axit mật, chứa cholesterol, và mang chúng qua đường tiêu hoá cho đến khi chúng được bài tiết ra làm chất thải.