Năng lượng trong một cốc đậu đen

Đậu mắt đen là một lựa chọn ăn chay lành mạnh cho những ai muốn tăng lượng chất xơ và khẩu phần protein mà không cần thêm một lượng calo. Đậu Hà Lan bổ sung cho nhiều món ăn, chẳng hạn như súp và xà lách.

Video của Ngày

Sự kiện Dinh dưỡng

Theo Bộ Dữ liệu Thực phẩm của Bộ Gia đình USDA, một chén đậu đen đã nấu chín chứa 198 calo, 1 gram chất béo, 36 grams carbohydrate và 14g protein. Một khẩu phần, hoặc một nửa cốc, chứa 99 calo, 0 gram chất béo, 18 gram carbohydrate và 7 gram protein. Đậu đen mắt cũng là một nguồn tuyệt vời của chất xơ. Một cốc có chứa 12 gam, và một khẩu phần chứa 6 gam. Hiệp hội Tim Mạch Hoa Kỳ khuyến cáo người lớn trung bình cần 25 gram chất xơ mỗi ngày để giúp thúc đẩy tiêu hóa và mức cholesterol bình thường.