Lượng calo trong Nachos & Cheese

Nachos bao gồm các bánh tortilla ngô đóng hộp với phô mai, sau đó nướng cho đến khi pho mát tan ra. Đồ ăn nhẹ theo phong cách Mexico giản dị này làm bạn cảm giác nụ cười với cả kem dưỡng của phô mai nóng, tan và giòn của những chiếc khoai tây chiên giòn. Bạn cũng có thể thêm jalapani để kích thích sự châm biếm. Thực phẩm cơ bản này có thể có lượng calo, chất béo và natri tương đối cao, nhưng bằng cách lựa chọn các thành phần một cách cẩn thận, bạn có thể thực hiện các phiên bản khỏe mạnh hơn.

Video trong ngày

Calo

Tổng calo trong nachos với phô mai phụ thuộc vào loại pho mát và loại chip được sử dụng. Các loại bánh tortilla ngô điển hình có khoảng 146 calo cho 10 con chip, hoặc khoảng 15 calo cho mỗi con chip. Nướng, thay vì chiên chip, có khoảng 110 calo cho 18 chip, hoặc 6 calo cho mỗi chip. Cheddar kiểu Mexico và pho mát jack Monterey chứa khoảng 110 calo mỗi ounce. Cùng nhau, một phần duy nhất của nachos có thể chứa khoảng 220 đến 256 calo. Thông thường, tuy nhiên, một phần duy nhất của nachos chứa hơn 10 chip và hơn 1 oz. phô mai, kết quả là lượng calo tổng số từ 346 đến 554 calo / khẩu phần.

Chất béo

Phô mai và phomat chứa một lượng chất béo đáng kể. Chip tortilla ngô chứa khoảng 7 g chất béo cho 10 con chip, gần 1 g cho mỗi con chip. Cheese chứa 9 g chất béo / ounce. Một phần duy nhất của nachos có thể chứa 16 g chất béo. Thông thường, tuy nhiên, người ta nạp chip của họ với hơn 1 oz. pho mát, kết quả nachos chứa khoảng 19g đến 30g chất béo. Các phiên bản chất béo thấp hơn làm bằng bánh nướng và phô mai có ít chất béo có thể chứa tổng 8 g chất béo mỗi khẩu phần. Phiên bản này có chứa một nửa chất béo và gần hai lần các chip như thường xuyên nachos.

Nachos chứa hàm lượng natri cao, khoảng 816 mg mỗi khẩu phần, khoảng một nửa giới hạn khuyến cáo mỗi ngày đối với lượng natri. Nồng độ natri cao có thể làm tăng huyết áp, tăng nguy cơ bệnh tim và đột qu, và giảm mật độ xương tổng thể của bạn. Một phiên bản gần như không có natri Nachos có thể được tạo ra bằng cách sử dụng các muối không chứa muối và pho mát natri thấp. Trong trường hợp này, tổng hàm lượng natri tổng cộng dưới 5 mg mỗi khẩu phần.

Canxi

Pho mát đóng góp vào hàm lượng canxi tổng thể của nachos. Tùy thuộc vào lượng pho mát mà bạn thêm vào khoai tây chiên, tổng lượng canxi trong Nachos của bạn có thể dao động từ 20 đến 30% yêu cầu hàng ngày được đề nghị. Canxi không chỉ giúp duy trì mật độ xương, mà còn giúp đảm bảo cơ bắp và chức năng thần kinh thích hợp và giúp máu bạn đông lại. Hàm lượng canxi trong máu thấp giúp cơ thể bạn mượn canxi từ xương và nếu không bổ sung có thể khiến xương của bạn trở nên yếu và dễ gãy. Ăn các loại thực phẩm từ sữa ít chất béo, natri thấp, chẳng hạn như Nachos làm bằng pho mát Natri ít chất béo, có thể giúp bạn duy trì mức độ Calcium trong máu.

Jalapeños

Jalapeño ớt được bổ sung vào nachos làm tăng vị cay tổng thể mà không cần thêm chất béo, calo hoặc natri. Một hạt tiêu jalapeño chỉ chứa 4 calo, ít hơn 1/10 g chất béo và không có natri và cung cấp 10% lượng vitamin C. Jalapeños hàng ngày của bạn chỉ chứa 1g carbohydrate và cung cấp 30 mg kali. Họ xếp loại vừa phải vào mức độ nóng của hạt tiêu ớt, mức 5 trên 10, cho thấy chúng làm tăng nhiệt đáng kể cho thức ăn của bạn, nhưng không đến mức khó chịu.