Bỏng & Giảm cân

Dinh dưỡng và giám sát cân nặng đúng cách là điều cần thiết để phục hồi lành mạnh các nạn nhân bị bỏng nặng. Giảm cân là một triệu chứng phổ biến của bỏng vì những vết thương và các chức năng tự nhiên của cơ thể để chữa lành. Trọng lượng mất đi là một kẻ thù chung của các nạn nhân bỏng, những người cần một lượng chất dinh dưỡng nhất định trong quá trình hồi phục.

Video trong ngày

Tầm quan trọng

Burn Injury Online lưu ý rằng một số bệnh nhân bị bỏng nặng sẽ mất rất nhiều trọng lượng trong quá trình điều trị. Theo báo The Journal of Nutrition, điều này xảy ra chủ yếu vì các thương tích do bỏng làm tăng chuyển hóa, với những vết bỏng nặng gây ra sự tăng đáng kể. Điều này có nghĩa là cơ thể sẽ phân hủy thực phẩm và các chất dinh dưỡng khác nhanh hơn, dẫn đến giảm cân. Trong những ngày đầu tiên sau thương tích do bỏng nặng, nhu cầu về năng lượng của bệnh nhân tăng lên tới 100% khi hệ thống của họ cố gắng hàn gắn vết thương, thường gây suy dinh dưỡng.

Vấn đề giảm cân ở những nạn nhân bị bỏng nặng làm cho dinh dưỡng trở nên quan trọng hơn khi chữa bệnh. Burn Injury Online báo cáo rằng các nạn nhân bỏng nặng cần chế độ ăn giàu calo và protein để trở lại với trọng lượng cơ thể bình thường và để phục hồi lại làn da bị tổn thương và các mô khác. Theo Burn Injury Online, những người bị bỏng nặng thường phải tiêu thụ một hoặc hai phần protein, bao gồm thịt nạc, các sản phẩm từ sữa và đậu mỗi ngày. Protein tái tạo cơ và da, cần thiết cho cân nặng khỏe mạnh. Nạn nhân bỏng đã bị giảm cân đáng kể phải ăn chế độ ăn nhiều calo để phục hồi mức cân nặng khỏe mạnh. Trung tâm Tài nguyên Người Burn Survivor ghi nhận các bác sĩ thường yêu cầu thêm carbohydrate và chất béo, với tới 30 phần trăm lượng calo cơ thể bị bỏng nặng từ chất béo.

Trong cuộc chạy đua để khôi phục lại các chất dinh dưỡng đủ nhanh để theo kịp mức tăng đạm của các nạn nhân bị bỏng nặng, đôi khi các protein và calo truyền thống thông qua thực phẩm không đạt yêu cầu. Các nạn nhân có hệ thống đòi hỏi mức protein cao hơn thực phẩm thường tiêu thụ thức uống bổ sung cho thực phẩm bổ sung để bổ sung dinh dưỡng, theo Burn Injury Online. Và Trung tâm Tài nguyên Survivor Burn ghi nhận vitamin và khoáng chất bổ sung giúp thay thế và bổ sung năng lượng cần thiết trong quá trình chữa bệnh. Theo Tạp chí Dinh dưỡng, Các ca bỏng nghiêm trọng và suy dinh dưỡng sau đó dẫn đến những thách thức điều trị khác ngoài việc giảm cân. Các hệ thống miễn dịch của các nạn nhân bỏng bị ảnh hưởng khi bị từ chối đủ chất đạm, thường là ức chế sự chống lại bệnh và các bệnh khác. Tạp chí Dinh dưỡng ghi nhận rằng bỏng nặng là nguyên nhân chính gây ra suy giảm miễn dịch trước khi tỷ lệ mắc bệnh AIDS trong những năm 1980.

Xử lý các nạn nhân trẻ em

Trung tâm Tài nguyên Người Burn Survivor báo cáo rằng những thách thức đặc biệt nằm trong việc điều trị nạn nhân bỏng trẻ em. Trẻ em nhỏ hơn người lớn, có nghĩa là ít cơ chất béo và khối cơ bắt đầu. Các bác sĩ điều trị trẻ em bị bỏng nặng theo chiều cao và cân nặng và ghi lại các số liệu đó trước khi xảy ra các vết bỏng. Từ đó, bác sĩ tạo ra biểu đồ phát triển trẻ em đặc biệt để xác định nhu cầu dinh dưỡng bổ sung và quy trình phục hồi, theo trung tâm.