Là mì ăn liền có ngon không?

Bún mì Soba trông giống như mì ống lúa mì, nhưng chúng có hương vị đậm đà nhờ thành phần xác định của chúng - bột kiều mạch. Trong khi bạn có thể bao gồm mì soba như một phần của chế độ ăn kiêng giảm cân - chúng có ít calo hơn spaghetti và chúng là nguồn chất xơ và protein tốt - chúng sẽ giúp bạn giảm cân nếu bạn xem số tiền bạn ăn và làm chắc chắn bạn không vượt quá mục tiêu calo hàng ngày của bạn.

Video trong ngày

Soba Noodle Specifics

Khi bạn mua mì soba, hãy kiểm tra nguyên liệu vì chúng không giống nhau. Một số nhãn hiệu được làm từ 100% kiều mạch, nhưng nhiều loại được làm từ hỗn hợp bột mì và bột kiều mạch. Những khác biệt này có thể ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng tổng thể, vì vậy cũng nên kiểm tra bảng thông tin dinh dưỡng về thương hiệu mà bạn mua. Mật ong không liên quan đến lúa mì và tự nhiên không chứa gluten, nhưng mì soba trộn với bột mì có chứa gluten. Một số thậm chí có thể bao gồm thêm gluten lúa mì trong danh sách các thành phần.

Thưởng thức ít calo hơn

Các thành phần khác nhau trong mì soba dẫn đến một loạt các calo cho mỗi khẩu phần, tùy thuộc vào thương hiệu. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, một phần ăn của mì soba nấu chín có chứa 113 calo. Mì Soba là một lựa chọn tốt cho việc giảm calo vì chúng có ít hơn 108 calo so với cùng một phần của spaghetti thông thường và 61 ít calo so với bánh mì spaghetti toàn bộ. Chúng hầu như không có mùi chất béo và chỉ khoảng một nửa carbohydrate của spaghetti thông thường.

Đếm trên Protein và Chất xơ

Chất xơ và protein trong mì soba có thể giúp bạn giảm cân. Cả hai chất dinh dưỡng đều làm cho bạn cảm thấy đầy đủ và duy trì cảm giác no kín, do đó bạn ăn ít hơn. Chất xơ và protein cũng giúp giữ cho đường trong máu của bạn cân bằng. Khi bạn duy trì lượng đường trong máu ổn định, cơ thể bạn sẽ đốt cháy chất béo để tiết kiệm năng lượng, và bạn sẽ tránh được những cơn đói xuất hiện khi lượng đường giảm. Một khẩu phần cung cấp 3 gram chất xơ và 6 gram protein. Các giá trị này bằng 12 phần trăm giá trị hàng ngày cho cả hai chất dinh dưỡng, dựa trên tiêu thụ 2 000 calo mỗi ngày.

Tăng các chất dinh dưỡng

mì Soba là nguồn cung cấp mangan và thiamin; theo Sở Nông nghiệp Hoa Kỳ, họ không cung cấp một lượng lớn chất dinh dưỡng khác. Đây là một bất lợi nhất định khi bạn đang cố gắng để giảm cân và cần phải đóng gói thêm các chất dinh dưỡng vào ít calo hơn. Tuy nhiên, bạn có thể thấy một số thương hiệu cung cấp nhiều chất dinh dưỡng hơn những chất khác vì sự khác biệt về thành phần. Thưởng thức mì soba và bổ sung thêm chất dinh dưỡng bằng cách biến mì sợi thành salad với rau bina cắt nhỏ, ớt, bông cải xanh, cà rốt, cải bắp, hành tây hoặc bất kỳ loại rau nào bạn thích.Bạn cũng có thể thử trộn đậu hũ, đậu phộng, edamame hoặc thịt gà vào salad.