Cà rốt là thức ăn ngon Ăn gì?

Dù bạn tuân theo chế độ ăn kiêng carbohydrate thấp, chế độ ăn uống không chứa gluten, chế độ ăn ít chất béo hoặc chế độ ăn ít calorie, cà rốt có thể là một phần trong kế hoạch bữa ăn của bạn. Cà rốt cung cấp chế độ ăn kiêng của bạn với chất chống oxy hóa beta-carotene, là yếu tố cần thiết cho sản xuất vitamin A. rau cải ngọt, ít calorie này còn cho biết thêm chất xơ và khoáng chất cho bất kỳ kế hoạch chế độ ăn kiêng.

Video trong ngày

Kế hoạch Ăn kiêng

Sự lựa chọn ít calorie

Một củ cà rốt cỡ trung có chứa 25 calo và 0. 15 g chất béo. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo rằng chế độ ăn uống lành mạnh bao gồm từ 25% đến 35% chất béo - 56 đến 78 gram chất béo mỗi ngày trong kế hoạch ăn kiêng 2 000 calo. Không được nhiều hơn 7 phần trăm chất béo này. Chất béo không no trong cà rốt hầu như không bão hòa, và cà rốt không có cholesterol, làm cho chúng trở thành một lựa chọn lành mạnh đối với chế độ ăn ít béo và ít calorie.

Vitamin và khoáng chất

Beta-carotene làm cho sắc tố cam màu da cam sâu trong cà rốt. Những sắc tố này thay đổi thành vitamin A khi ăn. Một củ cà rốt vừa có 509 microgram vitamin A, gần với lượng ăn được đề nghị hàng ngày là 700 microgam. Vitamin A là thiết yếu cho chức năng nhận thức, sức khoẻ của mắt và da và có thể làm giảm nguy cơ ung thư phổi và tuyến tiền liệt. Một củ cà rốt vừa cho biết thêm 20 mg của 1, 000-milligram được đề nghị ăn kiêng hàng ngày của canxi để chế độ ăn uống của bạn. Cơ thể của bạn sử dụng canxi để tăng cường xương, giúp máu đông máu và duy trì huyết áp. Dấu vết của các khoáng chất khác, như kali và phốt pho, cũng có mặt trong cà rốt.

Gợi ý phục vụ

Ăn cà rốt tươi hoặc nấu chín, bất cứ lúc nào trong ngày. Bạn có thể ăn một củ cà rốt như một món ăn nhẹ độc lập, thêm cà rốt xắt nhỏ vào xà lát trong vườn hoặc dice chúng cho stews và súp. Thêm cà rốt vào loại nước hoa yêu thích của bạn. Hơi, lò vi sóng, luộc hoặc rán nhanh cà rốt cho một món ăn phụ và thêm một ít hạnh nhân hạnh nhân hoặc nho khô để bổ sung dinh dưỡng.