ĐậU là Chế độ Ăn kiêng Thức ăn?

Khi bạn ăn kiêng, mối quan tâm chính của bạn có thể là lượng calo, nhưng bạn cũng cần suy nghĩ về các loại thực phẩm bạn quyết định đưa vào trong chế độ ăn uống của bạn. Bạn muốn ăn thức ăn không chỉ giúp bạn đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của bạn mà còn đáp ứng sự đói khát. Đậu là tốt cho cả hai, và thực hiện một sự lựa chọn tốt như là một thực phẩm ăn kiêng.

Video trong ngày

Rich In Nutrients

>

Đau toàn bộ

H đói có thể là vấn đề bạn phải đối mặt khi cắt giảm lượng calo, nhưng việc bổ sung chất xơ trong chế độ ăn uống của bạn có thể giúp ích. Chất xơ trong thực phẩm làm tăng sự thèm ăn và giảm đói, theo một nghiên cứu đánh giá năm 2001 đã được công bố trong phần "Dinh dưỡng Xem lại", nó giúp bạn ăn ít hơn và cũng giúp bạn giảm bớt chế độ ăn uống giảm calorie. Đậu là một nguồn chất xơ tốt, từ 4 gam trong một khẩu phần đậu nành lima nấu chín đến 8 gram trong cùng một bữa ăn của đậu nấu chín. Nhìn chung, nhắm mục tiêu 25 đến 35 grams chất xơ mỗi ngày.

Thực phẩm đường huyết thấp

Chỉ số đường huyết xếp loại thực phẩm chứa carbohydrate lên mức độ ảnh hưởng đến lượng đường trong máu. Thực phẩm có chỉ số glycemic thấp có ảnh hưởng tối thiểu đến lượng đường trong máu, trong khi thực phẩm có chỉ số đường huyết cao sẽ làm cho đường trong máu tăng lên nhanh chóng. Ngoài việc ít tác động lên đường trong máu, thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp cũng có thể giúp kiểm soát sự thèm ăn bằng cách trì hoãn dấu hiệu đói, theo Đại học Sydney. Đậu là một thực phẩm chỉ số glycemic thấp. Nếu bạn đang theo một chế độ ăn kiêng kiểm soát calorie, đậu có thể giữ bạn cảm thấy đầy đủ cho đến bốn giờ sau khi ăn chúng, theo một bài báo đánh giá 2012 được công bố trong "British Journal of Nutrition."

Nguồn Phytochemicals Tốt

Ngoài việc giúp bạn đáp ứng nhu cầu vitamin và khoáng chất hàng ngày của bạn, đậu cũng chứa chất phytochemicals có lợi cho sức khoẻ khác.Một số hoá chất phytochemicals được tìm thấy trong đậu bao gồm tinh bột kháng, phytosterols và isoflavones. tinh bột là một loại carbohydrate mà cơ thể bạn không thể tiêu hoá được và được coi là một probiotic giúp giữ cho ruột của bạn khỏe mạnh. Phytosterols trong đậu thúc đẩy sức khoẻ tim bằng cách hạ thấp mức cholesterol trong máu.Hầu hết trong đậu nành, isoflavone có thể bảo vệ bạn khỏi bệnh tim, loãng xương và ung thư, theo một bài báo tổng kết năm 2007 công bố trong tạp chí "Journal of Agricultural and Food Chemistry".