Hóa ra chế độ ăn kiêng này cũng giống như đốt cháy calo (và lành mạnh) như Địa Trung Hải

Một nghiên cứu mới đã phát hiện ra rằng chế độ ăn chay cũng tốt cho việc giảm cân như chế độ ăn Địa Trung Hải lành mạnh. Và chế độ ăn chay thực sự hiệu quả hơn trong việc giảm cholesterol LDL, cholesterol "xấu". Chúng tôi biết: Có vì thế nhiều cách để nhiều chế độ ăn kiêng và phương pháp ra khỏi đó đến nỗi nó có thể hơi mệt mỏi. Nhưng chế độ ăn chay đang ngày càng trở nên đáng cân nhắc vì nó cũng được chứng minh là giúp bạn đốt cháy gấp đôi lượng calo so với các chế độ ăn kiêng khác.

Đối với những người vẫn quay mũi trong chế độ ăn chay, ăn chay là hoàn toàn khác nhau những ngày này. Để bắt đầu, có rất nhiều lựa chọn thuần chay, và có một số công thức nấu ăn tuyệt vời mà không đề cập đến các nhà hàng phục vụ cho chế độ ăn kiêng này. Bạn muốn biết làm thế nào nó có thể giúp bạn giảm cân, cộng với các công thức tốt nhất để làm theo? Đây là một tải xuống siêu nhanh về chế độ ăn chay.

Ăn chay là gì?

Chế độ ăn chay không hạn chế như chế độ ăn thuần chay, vì vậy trong khi thịt ra khỏi bàn, bạn vẫn có thể ăn trứng và các sản phẩm từ sữa. Tuy nhiên, bạn muốn chắc chắn rằng bạn nhận được lượng protein hàng ngày. Nhiều người ăn chay có được điều này từ đậu, đậu và trứng, với đậu phụ và Quorn cũng được phổ biến.

Làm thế nào nó giúp bạn giảm cân nhiều hơn?

Hiệu quả thực phẩm Tác giả và chuyên gia dinh dưỡng Michelle Braude, MD, xác nhận rằng chế độ ăn chay là tốt nhất để giảm cân: "Vô số nghiên cứu đã chỉ ra rằng hầu hết đàn ông và phụ nữ đều giảm cân khi họ chuyển sang ăn protein từ thực vật thay vì thịt đỏ và protein động vật." Cô cũng trích dẫn một nghiên cứu theo dõi 1730 nhân viên nam trong 7 năm và nhận thấy rằng càng nhiều protein động vật và chất béo bão hòa, người càng có nguy cơ bị thừa cân hoặc béo phì.

Braude cũng giải thích rằng protein động vật, đặc biệt là thịt, có nhiều chất béo bão hòa, "vì vậy bằng cách cắt bỏ chất này ra khỏi chế độ ăn uống của bạn, bạn tiết kiệm được rất nhiều calo." Cô thậm chí còn nói rằng mặc dù nhãn "lành mạnh" của gà, "một số vết cắt của gia cầm, chẳng hạn như thịt gà sẫm màu, có chất béo rất cao và do đó, rất nhiều calo." Vì vậy, vì chế độ ăn chay thường ít chất béo, cuối cùng bạn sẽ giảm cân dễ dàng hơn. Nó đơn giản như vậy.

Tôi đang bán ở đâu để đăng ký?

Điều đầu tiên là tập thể dục nếu bạn có thể hạn chế ăn thịt. Cũng đáng lưu ý rằng nếu bạn không dung nạp sữa hoặc không thể ăn trứng hoặc các loại hạt, thì không dễ để có được protein, mà bạn sẽ cần cho một chế độ ăn uống cân bằng. Tuy nhiên, nó có thể được thực hiện. Braude một lần nữa đưa ra một số lời khuyên hiền triết về cách có đủ protein trong chế độ ăn uống của bạn khi ăn chay.

"Nếu bạn đang tự hỏi làm thế nào bạn sẽ có đủ protein và sắt nếu bạn không ăn protein động vật, chỉ cần xem xét rằng linh trưởng mạnh nhất thế giới, khỉ đột, tiêu thụ đủ các chất dinh dưỡng này bằng cách chỉ ăn trái cây và rau và lá", cô nói nói. Không giống như khỉ đột, cô tiếp tục, "chế độ ăn chay của con người có thể sẽ đa dạng hơn rất nhiều, với nhiều nguồn protein từ thực vật (các loại hạt, bơ hạt, đậu, đậu và vân vân nên bạn chắc chắn không có gì phải lo lắng."

Nếu bạn lo lắng về việc cung cấp đủ protein (mức tiêu thụ được khuyến nghị cho phụ nữ trung bình là 46 gram mỗi ngày), Braude đã tạo ra một bảng hữu ích mà bạn có thể sử dụng để giải quyết nó bằng cách ăn thịt thay thế:

Thịt thay thế giàu protein

Món ăn Lượng protein

75g đậu lăng nấu chín 18g protein

75g đậu Hà Lan nấu chín 16g protein

2 quả trứng 12g protein

250g 0% sữa chua Hy Lạp 23g protein

100g yến mạch chưa nấu 7g protein

1 củ khoai lang 4g protein

40g hạt chia 12g protein

25g bột protein 20 bia25g protein

4 muỗng canh hạt hướng dương 8g protein