Chế độ ăn không noãn bào

Khái niệm về chế độ ăn no-amyloza là loại bỏ thực phẩm chứa hàm lượng cao amyloza, một trong những khối xây dựng tinh bột. Về cơ bản, đi các phương tiện miễn phí không có amylose làm giảm lúa mì và ngũ cốc khác vì chúng chứa lượng cao của phân tử này. Tuy nhiên, thịt nạc, nhiều loại rau và hầu hết các trái cây được cho phép, làm cho nó dễ dàng để lựa chọn nhiều loại thực phẩm và vẫn giảm cân.

Thực phẩm có thể chấp nhận

Ngoại trừ chuối, Shoemaker nói rằng tất cả các loại trái cây có ít amyloza. Thịt nạc được phép, cũng như nhiều loại rau. Xét về khía cạnh thứ hai, nguyên tắc chung là tuân thủ các giống phát triển trên mặt đất, đặc biệt là rau xanh. Ngoài ra, thực phẩm có ít amyloza thường có chỉ số đường huyết cao hơn, hoặc GI, một phép đo mức độ carbohydrate nhanh được chia thành glucose qua cơ thể.

Thực phẩm cần tránh

Chế độ ăn no-amyloza ủng hộ việc tránh tất cả các loại đường và ngũ cốc, trừ một số loại ngô "sáp" nhất định. Các thực phẩm đặc biệt khác để tránh bao gồm khoai tây, khoai mỡ, cà rốt và các loại rau củ khác; ngũ cốc có lúa mạch đen, lúa mì, gạo, yến mạch hoặc lúa mạch; và thực phẩm tăng cường với xirô ngô hoặc maltodextrins.