Kẽm Nội dung trong Hạt bí đỏ

Bí ngô không chỉ dành cho Halloween carving and Thanksgiving pies. Hạt giống của chúng chứa đầy các chất dinh dưỡng có lợi. Một trong những khoáng chất quan trọng nhất trong hạt bí là kẽm, một chất chống oxy hoá giúp bảo vệ chống lại các bệnh liên quan đến tuổi tác và giúp chống lại cảm lạnh và chữa lành các vết thương.

Video trong ngày

Xác định

Bí ngô là thực phẩm quan trọng trong số những người Mỹ bản địa và thuộc về cùng một họ thực vật gồm dưa leo, dưa leo và bí. Hạt bí đỏ, còn gọi là pepitas, có màu xanh đậm và xanh lá cây và có thể được phủ bằng vỏ trấu vàng hoặc không có vỏ, phụ thuộc vào sự đa dạng của bí. Hạt bí đỏ có chứa photpho, magiê và mangan, sắt và đồng, cũng như protein và vitamin K. Theo trang web của Thế giới Y tế Thực phẩm, 1/4 chén hạt bí tươi có chứa 2. 57 mg kẽm hoặc 17. 1 phần trăm của Khuyến nghị Trợ cấp hàng ngày của kẽm cho người lớn khỏe mạnh.

Cơ thể bạn cần kẽm để sản xuất ra 100 loại enzym khác nhau, đồng thời hỗ trợ hệ miễn dịch, tổng hợp protein, tổng hợp DNA, chữa lành vết thương, tăng trưởng và phát triển bình thường và cảm giác mùi vị và mùi. Vì nhiều loại thực phẩm giàu kẽm, như thịt đỏ, có chứa chất béo bão hòa góp phần vào sự viêm trong cơ thể, vì nguồn thực vật giàu kẽm như hạt bí là một lựa chọn lành mạnh hơn.

Cảnh báo

Mặc dù kẹo quá nhiều từ hạt bí ngô và thực phẩm khác, nhưng dấu hiệu nhiễm độc kẽm bao gồm ớn lạnh, sốt, buồn nôn, nôn mửa, chán ăn, chuột rút, tiêu chảy và nhức đầu. Theo Phòng khám Mayo, các triệu chứng của quá liều kẽm quá mức, thường gặp ở những người dùng chất bổ sung, bao gồm đau ngực, chóng mặt, ngất xỉu, thở dốc và mắt hoặc da vàng.