ẢNh hưởng của Đường trên Cholesterol là gì?

Nếu chế độ ăn uống của bạn bao gồm nhiều hơn lượng đường được khuyến cáo, bạn sẽ không đơn độc. Theo trường Đại học Y tế công cộng Harvard, người Mỹ điển hình tiêu thụ 22 muỗng cà phê, hoặc 350 calo đường thêm vào mỗi ngày. Đó là hơn gấp ba so với lượng thức ăn được đề nghị cho phụ nữ có 100 calo. Sự thật không quá ngọt ngào là chế độ ăn nhiều đường được cho thêm sẽ có tác động tiêu cực đến sức khoẻ của bạn, bao gồm mức cholesterol. Có một cấu hình cholesterol khỏe mạnh đóng một vai trò trung tâm trong việc bảo vệ sức khoẻ tim mạch của bạn.

Kết nối

Nghiên cứu liên quan đến 8, 495 người trên 18 tuổi, được phân nhóm dựa trên lượng đường ăn được thêm vào. Nghiên cứu cho thấy khi lượng đường ăn vào tăng dần trong mỗi nhóm, mức lipoprotein mật độ cao giảm và triglyceride tăng lên. HDL là một dạng "tốt" cholesterol, và chất béo trung tính là một loại chất béo, khi cao, có nguy cơ tim mạch. Nghiên cứu cũng cho thấy phụ nữ - nhưng không phải đàn ông - những người ăn thêm đường có xu hướng có mật độ lipoprotein mật độ thấp - cholesterol "xấu". Nghiên cứu được công bố trong ấn bản tháng 4 năm 2010 của "Tạp chí của Hiệp hội Y khoa Hoa Kỳ."

Tìm ra thủ phạm

Không phải tất cả các loại đường đều có cùng tác động lên mức cholesterol. Cơ thể vận hành fructose và glucose khác nhau, dẫn đến các hiệu ứng trao đổi chất khác nhau, theo một bài báo đăng trên Tạp chí Dinh dưỡng. Đại học Y khoa Đại học Tufts và các nhà nghiên cứu Trung tâm Y khoa Tufts đã kiểm tra các thí nghiệm hiện tại và nhận thấy rằng chế độ ăn giàu fructose làm tăng triglyceride và LDL đáng kể, trong khi glucose thì không. Mức fructose thấp - từ 4% đến 12% tổng lượng calo - không có tác dụng này. Điều này không đặt glucose trong rõ ràng, mặc dù. Các nhà nghiên cứu nhận thấy một chế độ ăn uống có hàm lượng glucose cao cũng tác động lên mức insulin.

Đồ uống không quá ngọt

Đồ uống ngọt có đường là một trong những nguồn chính của đường bổ sung trong chế độ ăn kiêng của người Mỹ. Nếu bạn quan tâm đến lượng đường ăn vào, việc cắt giảm đồ uống có đường là một nơi tốt để bắt đầu. Theo trường Đại học Y tế Công cộng, một loại soda cam điển hình chứa 11 muỗng cà phê đường trung bình. Các nhà nghiên cứu ở Brigham và Women's Hospital đã tìm ra mối liên hệ giữa mức tiêu thụ đồ uống có đường và các yếu tố nguy cơ trao đổi chất khi họ tiến hành phân tích chéo có liên quan đến trẻ em từ 3 đến 11. Họ nhận thấy lượng nước giải khát đường uống tăng lên liên kết độc lập với các ảnh hưởng cholesterol xấu. Các kết quả đã được xuất bản trong ấn bản Tháng Hai 2013 của "Tạp chí Học viện Dinh dưỡng và Chế độ ăn kiêng.Theo Hiệp hội Tim Mạch Hoa Kỳ, việc ăn quá nhiều đường có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khoẻ của bạn Ngoài các đồ uống có đường, kẹo, bánh ngọt và bánh quy cũng là những nguồn bổ sung chính khác. có hàm lượng cao trong các loại thực phẩm này, hãy cân nhắc việc làm sạch thói quen ăn uống và giảm cân lại.Nói theo khuyến cáo, phụ nữ và nam giới giới hạn lượng đường thêm vào là 100 calo và 150 calo, tương ứng với 6 và 9 muỗng cà phê. Trái cây có nhiều chất dinh dưỡng và có lượng đường tự nhiên