Các loại enzym tiêu hoá

Tiêu hóa là một quá trình tinh vi, phức tạp cho phép bạn sử dụng chất dinh dưỡng từ thực phẩm bạn ăn. Một số cơ quan và các cơ quan phụ trợ giải phóng các enzym hỗ trợ trong quá trình tiêu hóa. Khi bạn ăn một bữa ăn giàu chất dinh dưỡng đa lượng - carbohydrate, protein và chất béo - các enzyme tiêu hóa làm việc cùng nhau để phá vỡ các chất dinh dưỡng thành các hạt nhỏ đủ để cơ thể bạn hấp thụ.

Video trong Ngày

Tất cả về Amylase

Amylase giúp biến các carbohydrate thành những đường đơn giản, như glucose, mà cơ thể bạn có thể hấp thụ. Enzyme được sản xuất ở hai nơi trong đường tiêu hóa của bạn - miệng, thông qua tuyến nước bọt, và tuyến tụy của bạn. Các tuyến nước bọt tiết ra amylase, cùng với chất nhầy, chất điện giải và nước, dưới dạng nước bọt khi thức ăn xâm nhập vào miệng của bạn. Amylase trong nước bọt bắt đầu sự phân hủy tinh bột. Khi chất liệu tiêu hóa đến gần tá tràng - phần đầu tiên của ruột non - tuyến tụy phóng thích amylase để hoàn thành phân hủy carbohydrate để ruột non của bạn có thể hấp thụ đường.

Biết các hạt nhân của bạn

Tụy cũng giải phóng các hạt nhân - các enzyme tiêu hóa phá vỡ các axit nucleic như DNA và RNA thành các nucleotide, là những khối xây dựng của axit nucleic. Khi những nucleotide này đến được hồi tràng - đoạn cuối của ruột non - chúng được tiêu hóa thêm dưới đường, các bazơ và phosphat.