Giá trị dinh dưỡng của rong biển

Để có sức khoẻ tốt, Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ khuyến cáo rằng bạn lấy 1 1/2 đến 2 cốc rau xanh mỗi tuần. Khi bạn xem xét những gì rau xanh để ăn, bạn có thể nghĩ rau bina và bông cải xanh. Mặc dù đây là những lựa chọn lành mạnh, nếu bạn đang tìm kiếm một loại rau xanh mà thực sự chứa một chất dinh dưỡng, hãy thêm rong biển vào thực vật hàng tuần của bạn.

Video trong ngày

Xây dựng xương khỏe mạnh

Nếu bạn đang tìm kiếm nguồn canxi không phải là sữa, rong biển phù hợp với hóa đơn. Alaria, là rong biển Đại Tây Dương liên quan đến Wakame của Nhật Bản, có nhiều canxi, đáp ứng 14 phần trăm giá trị hàng ngày trong một khẩu phần 1/2-cup. Arame và hijiki, cả hai là rong biển Nhật Bản, cũng là những nguồn cung cấp canxi tốt, đáp ứng 10 phần trăm giá trị hàng ngày của bạn trong 1/2-cup phục vụ. Canxi không chỉ quan trọng đối với sức khoẻ xương mà còn là chức năng cơ, truyền thần kinh và tiết hormone.