Thực phẩm Carb Trung Quốc thấp

Nếu bạn đang theo chế độ ăn kiêng carb thấp để giảm cân hoặc điều trị bệnh, thực phẩm Trung Quốc vẫn có thể nằm trong thực đơn. Chế độ ăn kiêng carbê thấp, theo định nghĩa của Bác sĩ gia đình Mỹ năm 2006, là chế độ ăn kiêng giúp duy trì lượng carbohydrate hàng ngày từ 20 đến 60 gram hoặc ít hơn 20% tổng lượng calo hàng ngày. Tỷ lệ phần trăm chất béo và protein bạn ăn tăng lên để bù đắp. Với món ăn Trung Quốc, thủ thuật là tránh các món ăn tinh bột, thịt gia vị và nước sốt ngọt ngào, tập trung vào thịt thông thường với rau hấp hoặc xào rau thơm có hương vị canh hoặc nước tương.

Video trong ngày

Xác định carbs trong thực phẩm Trung Quốc

Tinh bột và đường là các chất cacbon cần tránh trong chế độ ăn ít carbohydrate. Chúng có nhiều trong ngũ cốc, như gạo, bắp và lúa mì, cũng như các loại rau trái cây, như khoai tây, khoai lang và đậu. Trong hầu hết các loại ẩm thực Trung Quốc, bạn sẽ bắt gặp những tinh bột được sử dụng làm cơ sở cho các món ăn - chẳng hạn như thịt heo, bánh tráng và trứng - cũng như trong món ăn bên cạnh cơm. Tinh bột cũng lén lút như một lớp phủ cho các protein chiên trước khi thêm nước sốt, chẳng hạn như gà và tôm chua ngọt hoặc chua hoặc cam. Một số món ăn có carb thấp cho đến khi bạn thêm tinh bột vào như là một món ăn kèm, chẳng hạn như với bánh trong thịt heo thịt lợn. Nhiều món súp và súp thực phẩm của Trung Quốc sử dụng bột bắp làm chất làm đặc; với 7 gram carbohydrate mỗi muỗng canh, bạn nên tránh dùng chế độ carbase thấp.

Đường xuất hiện như một chất phụ gia và trong các hình thức tự nhiên trong thực phẩm Trung Quốc. Các loại khoai tây chiên có dứa hoặc nước dứa được thêm vào sẽ có hàm lượng carb nhanh. Ketchup, đường nâu và mật ong là một thành phần thiết yếu trong nhiều nước sốt.

Chất xơ cũng là một carbohydrate giúp điều hòa đường tiêu hoá của bạn, vì vậy cần phải có lượng hấp thụ từ 25 đến 30 gram cho cơ thể khỏe mạnh. Tìm kiếm chất xơ trong thực phẩm thực vật, đặc biệt là rau tươi trong các khoai tây chiên của Trung Quốc. Khi bạn đi carb thấp, bạn không cần phải được như là có liên quan với việc giảm chất xơ như bạn đang có với giảm đường và tinh bột.

Các món khai vị Trung Quốc thấp Carb

Chọn các món súp với nước dùng trong suốt, như trứng. Tuy nhiên, xem, vì nhiều loại súp dường như an toàn vẫn còn dày đặc với bột bắp; yêu cầu máy chủ của bạn nếu bạn có thể nhận được súp mà không có chất làm đặc. Cánh gà nướng, thịt bò kabobs hoặc kabobs gà là tất cả các tùy chọn carb thấp. Hãy chắc chắn để yêu cầu bất kỳ thịt nướng, vịt hoặc nước mận ở bên.

Thực phẩm Trung Quốc Carb thấp

Vịt Bắc Kinh và thịt lợn thịt heo, trừ các bánh, làm các lựa chọn carb thấp thích hợp. Đặt một đĩa tôm nóng bỏng, bao gồm một đĩa nóng đứng đầu với tôm tươi sủi và một hỗn hợp các loại rau theo phong cách Trung Quốc, bao gồm cả đậu Hà Lan tuyết, hành tây và ớt chuông.Một số nhà hàng cung cấp cho bạn tùy chọn đặt thịt gà hấp hoặc đậu phụ với rau; giảm nước sốt hoặc có nó phục vụ ở bên.

Các loại rau có carb thấp trong món ăn của Trung Quốc

Salad thường là một lựa chọn an toàn khi bạn đang theo chế độ ăn kiêng carbê thấp, nhưng hãy cẩn thận với các chất bổ sung carb cao trong các phiên bản lấy cảm hứng từ Trung Quốc, ví dụ như dải xoài chiên hoặc món mandarin những quả cam.

Nếu bạn đang dùng chế độ ăn kiêng carbohydrate hạn chế từ 20 gam trở xuống mỗi ngày, bạn thậm chí có thể giới hạn rau bạn chọn để ăn trong salad hoặc xào dầu và chủ yếu là các lựa chọn carbhydrate thấp như rau bina, đậu Hà Lan tuyết, nấm hoặc bông cải xanh. Cà rốt và bắp non có nhiều món ăn Trung Quốc, nhưng có nhiều carbs hơn.

Bún cá tự làm bằng một loại protein nạc, như thịt lợn thịt thăn, tôm, ức gà hoặc đậu hũ, và các loại rau có carb thấp như bok choy, cần tây, hành lá và măng tây, kế hoạch carb. Trôi chảo với vài muỗng cà phê dầu oliu, không có carbs, và xắt nhỏ tỏi, gừng và nước tương.