Danh sách thực phẩm bạn có thể ăn với axit Reflux

Nếu bạn bị trào ngược acid, bạn nên ăn uống lành mạnh và cân bằng. Trào ngược acid xảy ra khi các chất dạ dày bị rò rỉ vào thực quản, thường gây ợ chua hoặc chua. Một số thực phẩm nhất định - bao gồm sôcôla, caffeine, rượu, và thực phẩm có tính chua hoặc cay - được cho là gây ra chứng acid reflux ở một số người. Tuy nhiên, hướng dẫn của Trường Cao đẳng Đường tiêu hoá Hoa Kỳ năm 2013 giải thích rằng không có đủ bằng chứng để tránh toàn bộ nhóm thực phẩm, bởi vì phản ứng cá nhân đối với thực phẩm thay đổi. Nhưng có một số loại thực phẩm nói chung có thể được dung nạp tốt hơn các loại thực phẩm khác.

Video trong ngày

Ngũ cốc và Chất xơ

Theo Hướng dẫn chế độ ăn uống của U. S.gp 2015-2020, khẩu phần ăn hàng ngày của ngũ cốc cần ít nhất bằng một nửa tổng tiêu thụ ngũ cốc của bạn. Thực phẩm ngũ cốc chứa nhiều chất xơ hơn là các loại ngũ cốc tinh chế. Theo một bài báo tháng 5 năm 2005 trên tạp chí "Gut", một chế độ ăn nhiều chất xơ có liên quan đến giảm nguy cơ các triệu chứng trào ngược.

Ví dụ về các loại thực phẩm có nhiều chất xơ bao gồm bỏng ngô, ngũ cốc nguyên hạt, bánh pate yến mạch nguyên hạt, bánh mì nướng bánh mì nguyên hạt, mì ống và bánh mì. Những thực phẩm ngũ cốc tinh chế cao bao gồm bột bánh mì trắng, bánh mì, bánh quy và bánh ngọt. Nhiều món tráng miệng cũng chứa bột trắng tinh chế cao và do đó, ít chất xơ. Các món tráng miệng lành mạnh cho những người có acid reflux sẽ là bánh pudding bánh mỳ nguyên hạt hoặc trái cây ăn quả tươi có đầu với bột yến mạch.

Trái cây và rau quả

Trái cây và rau quả là những thành phần thiết yếu của chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng và có thể có thêm lợi ích cho những người bị trào ngược acid. Ăn nhiều trái cây và rau cải có thể giúp bạn kiểm soát cân nặng của mình. Trái cây và rau cải cũng có nhiều chất xơ, một điểm cộng khác cho người kiểm soát trào ngược. Các loại rau và trái cây có tính axit - như các sản phẩm cà chua, cam, chanh và các loại trái cây và nước ép cam quýt khác - có thể làm cho trào ngược trở nên trầm trọng hơn đối với một số người. Các loại trái cây ít chua hơn, chẳng hạn như chuối, dưa và xoài, có thể là sự lựa chọn tốt hơn.Rau quả nói chung ít có tính axit hơn trái cây, vì vậy hãy kết hợp chúng vào kế hoạch bữa ăn của bạn.

Trà sữa

Sữa, sữa chua và phô mai là nguồn cung cấp chất đạm và các chất dinh dưỡng cần thiết. Các sản phẩm nhật ký giảm béo và không béo là tốt nhất đối với những người bị trào ngược acid, vì thực phẩm giàu chất béo có thể làm trầm trọng thêm hoặc gây ra các triệu chứng trào ngược. Đối với những người có vấn đề với thực phẩm bơ sữa, do triệu chứng trào ngược hoặc dị ứng sữa bò, có rất nhiều chất thay thế có trong thực vật, như sữa đậu nành và sữa hạnh nhân, phô mai và sữa chua. Nếu thực phẩm bơ sữa không làm bạn bận tâm, không có bằng chứng để hỗ trợ loại bỏ nó khỏi chế độ ăn uống của bạn.

Các bước tiếp theo và các biện pháp phòng ngừa

Không có chế độ ăn uống nào được khuyên dùng cho người bị trào ngược, bởi vì thực phẩm kích hoạt khác với người khác. Giữ nhật ký về những thức ăn nào mà bạn có thể ăn mà không có triệu chứng so với những thức ăn làm trầm trọng thêm hoặc gây ra các triệu chứng trào ngược. Nếu các triệu chứng hồi lưu của bạn trầm trọng hoặc thường xuyên, điều quan trọng là bạn nên đi khám bác sĩ. Không được điều trị, trào ngược thường xuyên có thể làm hỏng thực quản của bạn, gây ra các vấn đề như khó nuốt hoặc ung thư thực quản.