Là Hạt lanh Tốt cho Trẻ?

Dầu hạt lanh và hạt lanh có nhiều lợi ích sức khoẻ cho trẻ em và người lớn. Là một phần của chế độ ăn uống cân bằng, hạt lanh cung cấp một nguồn giàu các tiền chất cho các axit béo omega-3. Dầu hạt lanh và hạt lanh là nguồn cung cấp chất đạm và chất xơ. Ngoài ra, chúng còn linh hoạt và có sẵn dưới nhiều hình thức khác nhau, làm cho nó dễ dàng kết hợp hạt lanh vào nhiều công thức nấu ăn khác nhau.

Các axit béo omega-3 đặc biệt quan trọng đối với trẻ em vì chúng rất quan trọng đối với chức năng não, cũng như tăng trưởng và phát triển bình thường. Omega-3 được kết hợp vào màng tế bào thần kinh trong não và võng mạc của mắt. Cơ thể con bạn không thể tạo ra các axit béo do đó chúng phải được lấy từ chế độ ăn uống của bé. Ngoài cá nước lạnh, dầu hạt bao gồm hạt lanh là nguồn axit béo omega-3.

Hạt lanh Ground cung cấp axit alpha-linolenic hoặc ALA, một khối xây dựng cho axit béo omega-3. Cơ thể con bạn chuyển đổi ALA sang axit béo omega-3. Mỗi muỗng canh hạt lanh có chứa khoảng 1,8 gam thực vật omega-3. Tuy nhiên, hạt lanh phải được tiêu thụ với số lượng lớn hơn để đạt được mức omega-3 được cung cấp bởi dầu cá. Theo Trung tâm Y tế Đại học Maryland, cá là nguồn thích hợp hơn vì nó cung cấp omega-3 đã có ở dạng cơ thể con bạn cần. Do đó, cách hiệu quả nhất để tăng mức omega-3 ở trẻ em là thông qua bổ sung dầu cá. Nhiều nhãn hiệu làm cho những món này có sẵn trong hương vị dễ chịu mà thu hút trẻ em.

Protein và Chất xơ

Một ounce hoặc khoảng 4 muỗng canh. bột hạt lanh cung cấp khoảng 6g protein, và 8g chất xơ. Một số trẻ em và người lớn gặp các triệu chứng tiêu hóa đường ruột khi họ bổ sung nguồn chất xơ cao, như hạt lanh, vào chế độ ăn uống của chúng. Bắt đầu với một lượng nhỏ để giảm các triệu chứng này.

Lợi ích sức khoẻ

Thực phẩm giàu omega-3 có thể giúp giảm sự sản sinh prostaglandins viêm. Trong một số nghiên cứu, axit béo omega-3 đã được chứng minh là làm giảm mức độ nghiêm trọng của các chứng viêm như hen suyễn ở trẻ em, viêm khớp dạng thấp, nhức đầu migraine và chứng loãng xương. Hạt lanh cũng là một trong những nguồn giàu nhất của lignan, một loại phytoestrogens được cho là giúp bảo vệ chống ung thư vú, tuyến tiền liệt và ung thư ruột kết.

Sử dụng

Hạt lanh nguyên chất thêm hương vị đậm đà và kết cấu giòn cho thực phẩm, nhưng hạt giống đất được tiêu hoá dễ dàng hơn. Chúng có thể được rắc trên xà lát hoặc ngũ cốc. Bột hạt lanh bao gồm hạt lanh đặt trước. Tiến sĩ Sears khuyến cáo bổ sung thêm hạt lanh toàn bộ hoặc đất cho bánh muffin hoặc bánh cookie hoặc bột bánh mì. Không nên sử dụng dầu hạt lanh vì nó không ổn định ở nhiệt độ cao.Nó có thể được thêm vào rau sau khi nấu hoặc sử dụng như một salad salad. Dầu hạt lanh cũng có thể được thêm vào một bữa ăn sáng.

Những cân nhắc

Dầu hạt lanh sẽ trở nên ôi thiu một cách nhanh chóng, do đó, hãy mua một lượng nhỏ mỗi lần. Lưu giữ các hạt giống hoặc dầu trong tủ lạnh trong một thùng chứa đục và giảm thiểu tiếp xúc với ánh sáng, nhiệt và không khí. Sử dụng hạt giống tươi trong vòng vài ngày và loại bỏ hạt lanh phát triển mùi khó chịu.