Hydroponic Vegetable Nutrients Vs. Sản phẩm hydroponic và hữu cơ hữu cơ

Hydroponic và sản phẩm hữu cơ cung cấp cho người mua sắm lựa chọn thay thế để mua rau tươi. Triết lý của một trong hai phương pháp tăng trưởng nhận thấy tầm quan trọng của giá trị dinh dưỡng và thực phẩm an toàn. Cả hai phương pháp giảm thiểu tác động môi trường của canh tác, cho bạn thêm một lý do để xem xét sử dụng các loại rau này.

Video trong ngày

Tầm quan trọng

Theo Sở Nông nghiệp Hoa Kỳ, có hơn 14.000 hoạt động nuôi hữu cơ ở Hoa Kỳ. Ngành công nghiệp này đã tạo ra hơn 3 tỷ đô la trong năm 2008, cho thấy sự hứa hẹn cho sự tăng trưởng liên tục. Theo USDA, ngành công nghiệp nông nghiệp nói chung đã có sự tăng trưởng to lớn từ năm 2002 đến năm 2007. Doanh số bán nông nghiệp đạt gần 300 tỷ USD trong năm 2007, với doanh số bán rau đạt gần 20 tỷ USD.

Hydroponic là gì?

Rau hydroponic được trồng trong dung dịch dinh dưỡng, trước khi sử dụng đất. Lợi thế là kiểm soát bạn có trong điều kiện phát triển. Nếu không gian ngoài trời bị hạn chế, nó cung cấp một sự thay thế khả thi. Một thiết lập hydroponic sẽ yêu cầu phát triển đèn, một hệ thống lọc cho cả nước và không khí và một phương tiện kiểm soát khí hậu. Các thiết lập kiểm soát cung cấp môi trường lý tưởng cho nghiên cứu và thử nghiệm, giải thích của Đại học Wisconsin-Madison. Nó cũng có thể mang lại năng suất cao hơn.

Hữu cơ là gì?

Hiệp hội Thương mại Hữu cơ (Organic Trade Association) định nghĩa nông nghiệp hữu cơ là một phương tiện để phát triển sản phẩm với tác động tối thiểu lên đất đai. Do đó, rau không có dư lượng liên quan đến thuốc trừ sâu tổng hợp và sử dụng phân bón. Những phương pháp này có thể ảnh hưởng đến chất lượng và hàm lượng chất dinh dưỡng của sản phẩm hữu cơ bằng cách giảm các tác động tiêu cực đến môi trường của các hóa chất được sử dụng trong nuôi trồng. Hydroponic sản phẩm có thể được coi là hữu cơ nếu sản xuất theo các phương pháp quản lý hữu cơ canh tác tốt nhất.

Giá trị dinh dưỡng

Giá trị dinh dưỡng của rau hữu cơ so với hydroponic có thể dựa vào sự hiện diện của vi sinh vật. Những vi sinh vật này đảm bảo sự sẵn có của chất dinh dưỡng cho cây đang phát triển. Một nghiên cứu năm 2008 của Trung tâm hữu cơ cho thấy rằng giá trị dinh dưỡng của các sản phẩm hữu cơ vượt xa sản phẩm thông thường gần hai lần. Khi so sánh với rau hydroponic, một nghiên cứu năm 2000 trong tạp chí "Thực hành Hydroponics & Nhà kính" đã khẳng định rằng hydroponic sản phẩm có thể là tốt hơn trong dinh dưỡng và hương vị, tùy thuộc vào các giải pháp hydroponic. Các giải pháp dinh dưỡng mạnh hơn có thể đảm bảo sản phẩm tốt hơn so với các loại rau thông thường.

Những cân nhắc

Kết quả nghiên cứu chỉ ra rằng giá trị dinh dưỡng phụ thuộc vào các phương pháp canh tác dù được thực hiện với đất hay không.Mặc dù môi trường đất có thể để các cây hữu cơ mở cho sâu bọ nhưng các bể chứa hydroponic cũng phải có biện pháp phòng ngừa để đảm bảo rằng dung dịch trong rau không bị vi khuẩn. Môi trường ấm, ẩm tạo ra các điều kiện lý tưởng cho sự phát triển của vi khuẩn có thể ảnh hưởng đến sản lượng và giá trị dinh dưỡng. Trong cả hai trường hợp, cả hydroponic lẫn rau hữu cơ đều cung cấp những cách dinh dưỡng, ngon miệng để thưởng thức các sản phẩm tươi sống.