Làm thế nào để Ăn Kefir Grains

Các loại ngũ cốc Kefir thực sự là một nền văn hoá bắt đầu được sử dụng để chế biến một số thực phẩm khác nhau, bao gồm cả sữa chua, phô mai và bánh mì. Văn hoá được sử dụng trong một cách tương tự như men được sử dụng và nó phải có một phần của một nền văn hoá đã được thành lập để tạo ra nhiều hạt hơn. Không giống như các sản phẩm từ men, những sản phẩm làm từ kefir không chứa lactose và không khuyến khích sự phát triển của men, có thể gây phản ứng dị ứng ở một số người. Kefir ngũ cốc có thể được thực hiện thành một loạt các loại thực phẩm ngon và thậm chí có thể được ăn một mình.

Video trong ngày

Bước 1

Thêm hạt kefir vào máy làm sữa chua. Trong máy xay sinh tố hoặc thức ăn, trộn 1/3 cốc hạt kefir căng vào 2/3 cốc nước trái cây yêu thích và 1/2 cốc sữa chua ít chất béo. Thả trong 1 thìa cà phê. của chiết xuất vani tinh khiết và pha trộn cho đến khi mịn. Thêm nhiều nước trái cây hoặc sữa chua để làm mỏng nó ra hoặc để làm cho nó dày hơn. Đối với một phiên bản đông lạnh, đổ hỗn hợp vào ngăn chứa an toàn trong tủ lạnh và đặt trong tủ đá trong một giờ, hoặc cho đến khi tinh thể bắt đầu hình thành trên các cạnh của smoothie. Pha trộn hỗn hợp đông lạnh vào hỗn hợp mịn và thưởng thức món tráng miệng hoặc ăn nhẹ.

Bước 2

Thêm ngũ cốc kefir tươi căng vào nước xà lách thay cho sữa chua hoặc sữa. Theo trang web Kefir của Dom, ngũ cốc kefir có thể giúp những người gặp vấn đề về tiêu hóa nghiêm trọng như hội chứng ruột kích thích và viêm loét đại tràng loét. Các loại ngũ cốc Kefir có chứa probiotic, đó là những vi khuẩn thường thấy trong đường tiêu hoá nhưng có thể thiếu một số cá thể nhất định. Sử dụng công thức nấu ăn của riêng bạn hoặc thậm chí một phiên bản cửa hàng mua và thêm 1/4 chén ngũ cốc kefir, trộn cho đến khi pha trộn. Đổ rau xanh tươi tốt, dưa leo không hạt và cà chua con và tận hưởng hương vị tinh tế của hạt kafir.

Bước 3

Trộn hạt kefir vào trứng. Thêm 1/4 chén hạt kefir vào trứng, trứng hoặc bánh tráng trứng yêu thích của bạn. Hạt Kefir có thể được sử dụng như một chất thay thế trứng cho những người muốn tiêu thụ các vi khuẩn có lợi hơn và ít cholesterol có chứa lòng đỏ. Hạt Kefir cũng có thể thay thế cho lòng trắng trứng trong kem công thức nấu ăn, thay thế cho người da trắng một phần hoặc toàn bộ (xem Tài nguyên).

Bước 4

Phun "kefir" lên bánh mì, bánh quy hoặc bánh mì nướng ưa thích của bạn. Phô mai Kefir được tạo ra dễ dàng bằng cách đặt 1 chén hạt kefir vào bộ lọc hoặc túi cheesecloth. Đặt bộ lọc hoặc túi đựng trong bình chứa và cho phép chất lỏng thoát ra trong vài giờ hoặc qua đêm. Trộn kefir ráo với rau thơm, thảo mộc hoặc gia vị và sử dụng nó cũng như bạn sẽ phô mai kem.

Bước 5

Hạt kefir căng thẳng với granola, trái cây tươi, hạt và hạt trong ly kem hoặc kem parfait và mật ong mưa trên đầu. Thực hiện một số trong số các kefir parfaits và lưu trữ trong từng phần riêng lẻ trong hộp kín không khí trong tủ lạnh.Mang theo kefir với bạn một bữa ăn nhẹ lành mạnh vào bữa trưa hoặc giữa các bữa ăn.

Cảnh báo

• Hãy hỏi bác sĩ trước khi thay đổi chế độ ăn uống.