Những Nguy hiểm tiềm tàng của Xua-rô ngô Cao-Fructose Corn Syrup
Mục lục:
- Video trong ngày
- Sulfô ngô cao ngào> Sulfua ngô cao fructose, hoặc HFCS, là một sản phẩm tinh chế cao. Các nhà sản xuất tách tinh bột ngô ra khỏi các phần khác của hạt nhân, để lại chất lỏng. Enzyme được thêm vào, và điều này biến một phần các chất đường trong chất lỏng từ glucose thành fructose. Các hỗn hợp kết quả là cao fructose ngô xirô.
- Sulfô ngô cao fructose có thể là một yếu tố trong dịch bệnh béo phì. Mặc dù Hiệp hội Các nhà sản xuất Ngô và Hiệp hội Y khoa Hoa Kỳ tuyên bố rằng tất cả các loại đường có lượng calo và xi-rô ngô cao fructose cũng không kém hơn bất kỳ loại chất ngọt khác, một nghiên cứu từ Đại học Princeton cho thấy. Cuộc nghiên cứu, dẫn đầu bởi Bart Hoebel, nhận thấy rằng những con chuột được tiếp cận với HFCS đã tăng cân nhiều hơn so với những con chuột được cho ăn đường.
- Sulfô ngô cao fructose nguy hiểm nếu bạn bị dị ứng với bắp. Mặc dù dị ứng bắp không phổ biến như dị ứng với sữa hoặc đậu nành nhưng nó có tồn tại, và các triệu chứng tương tự nhau. Bệnh dị ứng bắp có thể gây ra phát ban, nhức đầu và đau bụng. Sulfô ngô cao fructose có trong nhiều sản phẩm, và tránh nó hoàn toàn là cần thiết nếu bạn bị dị ứng bắp.
- Đường và các chất làm ngọt có liên quan, kể cả HFCS, có thể gây nghiện. Một nghiên cứu do Magalie Lenoir, Đại học Bordeaux, Pháp chỉ đạo cho thấy tiềm năng gây nghiện trong chất làm ngọt có thể vượt quá cocaine. Những con chuột ăn bằng dung dịch ngọt đã buộc phải tiêu thụ nhiều hơn. Bạn có thể cảm thấy khó khăn để phá vỡ mong muốn của bạn cho một cái gì đó ngọt ngào nếu bạn thường xuyên tiêu thụ xi-rô bắp fructose cao và các chất làm ngọt khác.
Sulfô ngô cao fructose là chất làm ngọt được sử dụng trong nhiều loại soda và thực phẩm chế biến. Chính phủ trợ giá ngô đã làm cho nó rẻ tiền cho các nhà sản xuất thực phẩm sử dụng chất làm ngọt có đường ngô tinh chế, và kết quả là nó được tìm thấy trong tất cả mọi thứ từ trái cây đóng hộp đến sốt cà chua. Một nghiên cứu của GA Bray thuộc Đại học bang Louisiana cho thấy xi rô bắp fructose cao, hoặc HFCS, chiếm hơn 40% chất ngọt được sử dụng trong thực phẩm và đồ uống. Tuy nhiên, chuyên gia về siêu thị Phil Lempert nói rằng 81% người tiêu dùng quan ngại về HFCS. Nhu cầu về các lựa chọn thay thế đã khiến các công ty như Heinz và Kellogg cung cấp các sản phẩm được làm bằng đường thực thay vì HFCS.
Video trong ngày
Sulfô ngô cao ngào> Sulfua ngô cao fructose, hoặc HFCS, là một sản phẩm tinh chế cao. Các nhà sản xuất tách tinh bột ngô ra khỏi các phần khác của hạt nhân, để lại chất lỏng. Enzyme được thêm vào, và điều này biến một phần các chất đường trong chất lỏng từ glucose thành fructose. Các hỗn hợp kết quả là cao fructose ngô xirô.
Sulfô ngô cao fructose có thể là một yếu tố trong dịch bệnh béo phì. Mặc dù Hiệp hội Các nhà sản xuất Ngô và Hiệp hội Y khoa Hoa Kỳ tuyên bố rằng tất cả các loại đường có lượng calo và xi-rô ngô cao fructose cũng không kém hơn bất kỳ loại chất ngọt khác, một nghiên cứu từ Đại học Princeton cho thấy. Cuộc nghiên cứu, dẫn đầu bởi Bart Hoebel, nhận thấy rằng những con chuột được tiếp cận với HFCS đã tăng cân nhiều hơn so với những con chuột được cho ăn đường.
Sulfô ngô cao fructose nguy hiểm nếu bạn bị dị ứng với bắp. Mặc dù dị ứng bắp không phổ biến như dị ứng với sữa hoặc đậu nành nhưng nó có tồn tại, và các triệu chứng tương tự nhau. Bệnh dị ứng bắp có thể gây ra phát ban, nhức đầu và đau bụng. Sulfô ngô cao fructose có trong nhiều sản phẩm, và tránh nó hoàn toàn là cần thiết nếu bạn bị dị ứng bắp.
Tính chất gây nghiện
