Hamburger Bun Thông tin dinh dưỡng

Nhiều chế độ ăn uống carb thấp ủng hộ việc ăn bánh hamburger mà không có bánh mì để tránh các carbohydrate từ tất cả bánh mì đó. Tuy nhiên, một số bánh hamburger mang dinh dưỡng với chúng đến bàn. Những người khác kém dinh dưỡng. Mặc dù có hàng trăm phong cách và nhãn hiệu, ba loại cơ bản cung cấp một mẫu đại diện của những gì có sẵn.

Video trong ngày

Phục vụ Kích cỡ và Năng lượng

Trang web về các trang web về sức khoẻ MyFitnessPal cung cấp thông tin cho ba loại bánh khác nhau: bánh mì trắng được làm giàu, lúa mì nguyên chất và bánh mì trắng "cổ điển". Trong cả ba trường hợp, kích cỡ phục vụ là một bánh. Cả bánh quy màu trắng cổ điển và được làm giàu có 110 calo mỗi khẩu phần, trong khi đó một bánh mì bánh mì hamburger chứa 130 calo.

Carbohydrate

Ba loại bánh hamburger có chứa cùng một lượng carbohydrate, 20 đến 25 gram mỗi khẩu phần. Tuy nhiên, Walter Willett, chuyên gia dinh dưỡng Harvard và là tác giả của cuốn "Ăn, Uống và Khỏe Mạnh", báo cáo rằng không phải là lượng, nhưng loại carbs rất quan trọng. Các bánh trung thu chỉ chứa 1 gram chất xơ và 3 gam đường cho mỗi khẩu phần. Bánh được làm giàu có cùng mức chất xơ thấp với 1 gram đường. Bánh mì nguyên chất cung cấp gấp bốn lần chất xơ ăn kiêng mỗi khẩu phần. Bánh mì trắng sử dụng ngũ cốc tinh chế, nghĩa là năng lượng chứa trong carbohydrate của chúng hoạt động giống như đường hơn là carbohydrate phức tạp và lành mạnh trong bánh mì nguyên hạt.

Chất béo

Bánh hamburger màu trắng được làm giàu không chứa lượng chất béo nào đáng kể. Bánh quy cổ điển trắng chứa 2 gram chất béo trong mỗi khẩu phần, bao gồm 1 gram chất béo chưa bão hòa lành mạnh. Bánh mì lúa mạch nguyên chất cũng có chứa 2 gram chất béo, được chia thành 1 gram mỗi chất béo bão hòa không lành mạnh và chất béo không bão hòa lành mạnh. Theo Tiến sĩ Mehmet Oz trong cuốn "Bạn: Cuốn Sổ tay Chủ sở hữu", tỷ lệ chất béo lành mạnh đến chất béo không lành mạnh là điều cần tìm kiếm khi xem xét cấu trúc mỡ của thực phẩm.

Protein

Bánh mì hamburger nguyên chất có 6 gram protein. Các màu trắng trắng và cổ điển được làm trắng đều chứa 3 gram mỗi khẩu phần. Bởi vì chúng đến từ hoa lúa mì, chúng là các protein không đầy đủ. Chúng chỉ chứa một số axit amin mà cơ thể bạn cần cho sức khoẻ của mô. Lưu ý rằng một số bánh mì làm giàu được làm giàu với protein đậu nành, là một protein hoàn chỉnh.

Dinh dưỡng

bánh hamburger cổ điển chứa 10 phần trăm lượng canxi cần thiết hàng ngày của USDA, và 6 phần trăm chất sắt. Bánh mì làm tăng chất lượng, sử dụng sữa ít hơn, chỉ chứa 2% canxi và cùng lượng chất sắt. Bánh mì nguyên chất không chứa canxi, nhưng 8% lượng sắt được đề nghị hàng ngày cho mỗi khẩu phần.