Bác sĩ của Gwyneth Paltrow nói rằng Sugar sẽ không hủy hoại cuộc sống của bạn, nhưng điều này hoàn toàn sẽ
Thực sự, bản thân tôi không đặc biệt là Goopy. Tôi được nuôi dưỡng để đánh giá cao các nghiên cứu được đánh giá ngang hàng và các mẫu dữ liệu lớn chứng minh những cách tốt nhất để tăng cường sức khỏe tinh thần và thể chất. Tuy nhiên, khi bạn thấy mình được bao quanh bởi vài trăm người yêu Gwyneth, nhấm nháp nước ép dưa hấu chứa men và gật đầu với tư cách là một bác sĩ toàn diện trong bộ đồ sắc sảo nói về việc sử dụng tổng hợp tâm lý tích hợp để chữa ung thư, bạn bắt đầu cảm thấy Kool-Aid có hiệu lực.
Có một cuộc chạm trán tại InGoop, tuy nhiên, điều đó hoàn toàn đáng ghen tị với bộ não lý trí của tôi. Đó là một cuộc trò chuyện ngắn nhưng đầy thông tin mà tôi đã chia sẻ với Alejandro Junger, MD. Junger là một bác sĩ tim mạch L.A, nổi tiếng với việc thành lập Chương trình Sạch trong 21 ngày, phát triển kế hoạch bổ sung chống mệt mỏi của Goop Tại sao tôi lại mệt mỏi?, Và phục vụ như một trong những bậc thầy của Gwyneth.
Chúng tôi chỉ nói trong năm phút, nhưng bằng cách nào đó, Junger đã có thể truyền cho tôi một phần trí tuệ giữ gìn sức khỏe mà tôi không nghĩ mình sẽ quên. Hiếu kỳ? Tiếp tục di chuyển để tìm hiểu những lời khuyên cần thiết mà tôi đã học được từ chuyên gia dinh dưỡng số một của Gwyneth Paltrow.
Tôi chỉ có đủ thời gian với Junger để hỏi anh ấy một câu hỏi duy nhất, vì vậy tôi đã nói với điều này: "Trong thời gian phụ nữ cảm thấy rất lo lắng về sức khỏe tinh thần và thể chất của họ, bạn nghĩ gì là quan niệm sai lầm phổ biến nhất của mọi người về những gì cần phải khỏe mạnh chứ?"
Sau đó, Junger tiến hành giao thiên tài của mình. "Vấn đề lớn nhất là cố hữu trong câu hỏi của bạn," anh nói, đôi mắt xanh tròn của anh nhàm chán trong tâm hồn hoài nghi của tôi. "Bạn nói, 'Mọi người rất lo lắng về sức khỏe của họ.' Chà, đó là cách sai để tiếp cận nó. " Junger giải thích rằng anh ta biết những người ăn uống hoàn hảo, uống bổ sung, tập yoga, nhưng vẫn "nhìn và cảm thấy như tào lao" bởi vì họ rất lo lắng về tất cả. "Tôi cũng biết những người ăn khoai tây chiên và McDonald và không làm gì cả, nhưng họ không lo lắng, vì vậy họ có một cuộc sống hạnh phúc.
Họ có thể chết vì đau tim sớm hơn, nhưng bạn hiểu ý tôi rồi, "anh nói.
Bản chất người Mỹ chúng ta là một người lo lắng, nhưng Junger (người, tình cờ, là người Uruguay) nhắc nhở chúng ta rằng ngay cả khi chúng ta có kế hoạch giữ gìn sức khỏe "hoàn hảo", chúng ta chẳng là gì nếu không có sự cân bằng.
Bạn nói, "Mọi người rất lo lắng về sức khỏe của họ." Vâng, đó là cách sai để tiếp cận nó.
Điều đó nói rằng, có những điều chúng ta có thể ghi nhớ để cải thiện sức khỏe của mình, và Junger khuyên chúng ta nên bắt đầu đơn giản. "Ví dụ, mọi người đều quan tâm đến việc ăn gì để có sức khỏe hoàn hảo. Nhưng tôi luôn nói với bệnh nhân của mình, điều quan trọng hơn là bạn phải học những gì không phải ăn nhiều hơn học gì đến ăn. Vì ăn gì? Quá nhiều rồi! Có cả đời để khám phá. "Junger nói với tôi rằng nếu chúng ta hạn chế một vài điều từ chế độ ăn uống, chúng ta sẽ nhanh chóng nhận thấy những thay đổi lớn. Danh sách của anh ấy khá hợp lý, thực sự là: đường, cà phê, rượu, sữa, gluten, và, hầu hết quan trọng, thực phẩm siêu chế biến.
'Nếu một người muốn sống lâu, người ta nên tránh bất cứ thứ gì có trong túi, lọ, ống hoặc hộp. Thay vì ăn thực phẩm, mọi người đang ăn các sản phẩm 'giống như thực phẩm' và đó là một trong những điều quan trọng nhất cần tránh ", ông nói.
Nếu bạn bối rối về quan điểm của Junger về cà phê và rượu vang (tôi biết là tôi), thì đây là suy nghĩ của anh ấy: "Có nhiều quan điểm trái chiều về mọi thứ", anh nói. "Ví dụ, một chút rượu vang có thể là tuyệt vời. Có một lý do tại sao Chúa Giêsu Kitô biến nước thành rượu thay vì kombucha."Vấn đề, anh ấy tiếp tục, là chúng ta có xu hướng lạm dụng các chất này." Nếu bạn cần cà phê tỉnh táo và tỉnh táo, nếu bạn không uống cà phê của bạn và bạn bị đau đầu mạnh, bạn đang sử dụng sai cách," anh ta nói.
Thay vì ăn thực phẩm, mọi người đang ăn các sản phẩm "giống như thực phẩm" và đó là một trong những điều quan trọng nhất cần tránh.
Con người không phải lúc nào cũng phụ thuộc vào thứ này. "Cà phê và thuốc lá được các nền văn hóa cổ đại sử dụng như một thứ thuốc, tập trung vào cộng đồng, nghi lễ. Và chúng mạnh đến mức khi được sử dụng đúng cách chúng có thể mang lại những trải nghiệm đáng kinh ngạc", Junger nói. Nhưng văn hóa hiện đại của chúng ta đã đưa mọi thứ đi quá xa. "Những ngày này, bạn đến một thành phố lớn và bạn nhìn thấy hai dòng vào buổi sáng: Một trong số họ dẫn đến Starbucks nơi mọi người đang sửa chữa, và người kia đến một phòng khám methadone," Junger nói.
Vì vậy, hãy lấy nó từ một trong những tài liệu đáng tin cậy nhất của Gwyneth: Khi nói đến sức khỏe tuyệt vời, sẽ ít hơn về những gì chúng ta ăn và nhiều hơn về thái độ của chúng ta đối với các loại thực phẩm khác nhau. Goopy hay không, điều này nghe có vẻ hợp lý với tôi.
Để biết thêm về lời khuyên dinh dưỡng của Junger, hãy xem cuốn sách bán chạy nhất của anh ấy dưới đây!
Và để Gwyneth thực hiện chỉnh sửa sạch sẽ, hãy lấy một bản sao của cuốn sách nấu ăn mang tính biểu tượng của cô ấy.
Muốn có thêm lời khuyên về sức khỏe được Gwyneth chấp thuận? Đừng bỏ lỡ làm thế nào ngôi sao vẫn thon thả mà không ăn ít hoặc di chuyển cơ thể.
