Chuyên gia dinh dưỡng của Jessica Alba có rất nhiều bí mật tốt

Ăn uống lành mạnh là rất nhiều so với "calo trong, calo ra." Có sự trao đổi chất, tiêu hóa, các chất dinh dưỡng đa lượng và kích thích tố để xem xét việc không đề cập đến cơ thể (rất) khác nhau của chúng ta, nhu cầu cá nhân và các hạn chế và sở thích về chế độ ăn uống. Chỉ cần xem xét tất cả các yếu tố quay vòng này có thể đủ để khiến chúng ta giơ tay trong thất bại và vẫy đuôi với Five Guys gần nhất.

Nhưng điều gì sẽ xảy ra nếu chúng tôi nói với bạn rằng khoa học, trong khi không thể phủ nhận quan trọng, không phải quá phức tạp? Chuyên gia dinh dưỡng nổi tiếng Kelly LeVeque đã tạo dựng tên tuổi cho chính triết lý này: cô ấy lặn sâu vào chi tiết cụ thể tại sao và làm thế nào chúng ta có thể cảm thấy (và như một tác dụng phụ, nhìn) rất tốt nhất của chúng tôi, nhưng trình bày tất cả thông tin đó theo cách hoàn toàn thân thiện với người dùng. Và sau khi xây dựng một nhóm khách hàng cao cấp bao gồm những người như Jessica Alba, Emmy Rossum và Molly Sims, LeVeque đang đưa ra các chiến lược định hướng kết quả của mình cho đại chúng bằng cuốn sách đầu tiên của mình, Tình yêu cơ thể (£19).

(Không có gì ngạc nhiên ở đây: Nó đã là một sản phẩm bán chạy nhất trên Amazon.)

"Tôi đang cố dạy cho bạn một bài học nhỏ: Yêu cơ thể của bạn thông qua thực phẩm", cô nói với chúng tôi. "Hãy đưa ra những lựa chọn yêu thích cơ thể sẽ cung cấp năng lượng cho các tế bào của bạn, hydrat hóa làn da của bạn, làm dịu các cơn đói thay vì thiếu thốn, đó không phải là tình yêu." Để có kết quả (da tốt hơn, nhiều năng lượng hơn, ít đầy hơi hơn) không phải là một nỗ lực phức tạp, cũng không phải là không thể vượt qua. LeVeque toàn bộ M.O. là nếu bạn không cảm thấy tuyệt vời, bạn cần thực hiện một số thay đổi và bổ sung cho đến khi bạn làm điều đó.

Vậy bắt đầu từ đâu? Chúng tôi đã yêu cầu LeVeque đưa chúng tôi qua một số gợi ý quan trọng trong cuốn sách của cô ấy và chúng đáng đánh dấu như chúng tôi có thể đoán. Từ việc tránh sự cố năng lượng 11 giờ sáng đến bốn thành phần bạn nên đưa vào mỗi bữa ăn, hãy đọc tiếp để có kiến thức nghiêm túc.

1. Trên hết, luôn quay trở lại "fab 4"

Đó là protein, chất béo, chất xơ và rau xanh. Bốn thành phần mà bạn nên cố gắng đưa vào mỗi bữa ăn, LeVeque nói. "TTất cả, họ tắt và điều chỉnh hơn tám hormone đói trong cơ thể, "cô giải thích." Họ cũng cung cấp cho cơ thể chính xác những gì nó cần. "

Chất đạm: Đó là chìa khóa để tổng hợp mô, chữa lành và xây dựng cơ bắp và tăng tốc độ trao đổi chất của bạn.

Mập: Nó giữ cho bạn no, làm cho làn da của bạn sáng và giúp cơ thể bạn hấp thụ đúng các chất dinh dưỡng khác. "TÔINếu bạn vừa ăn thịt gà và bông cải xanh, bạn sẽ hấp thụ vitamin E, D, K hoặc A, bạn cần chất béo để làm điều đó ", LeVeque giải thích." Rất nhiều người Mỹ thực sự là vitamin D–thiếu, vì vậy chất béo là một phần quan trọng và không thể thiếu trong việc hấp thụ vitamin D từ thực phẩm. "

Chất xơ: Chất xơ là thành phần của thực phẩm có nguồn gốc thực vật mà cơ thể bạn không thể phân hủy thành các phân tử nhỏ hơn về cơ bản, đó là phần "thức ăn thô" của thức ăn di chuyển qua đường tiêu hóa của bạn nguyên vẹn, giữ cho bạn no và tăng tốc quá trình tiêu hóa. Nó cũng rất quan trọng để điều chỉnh lượng đường trong máu, do đó giúp giảm cơn thèm thuốc.

Màu xanh lá cây: "WTôi nói về rau xanh, cuối cùng tôi thực sự đang nói về các loại rau có màu đậm, "LeVeque làm rõ." Đó là tất cả về giải độc, nuôi dưỡng vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh của bạn (hay còn gọi là microbiome của bạn), và cung cấp cho cơ thể bạn các chất phytochemical và phytonutrients. nhu cầu. Bên trong rau lá xanh có một loại đường dựa trên lưu huỳnh được biết đến để nuôi vi khuẩn sinh học, do đó thực sự giữ cho đường ruột khỏe mạnh. "

2. Ăn sạch không phải liên quan đến một vụ tai nạn năng lượng

Trên thực tế, nếu bạn làm đúng, nó sẽ có tác dụng ngược lại chính xác, LeVeque nói. "TÔI"Đó là về chất xơ, và đó là về sự hiểu biết về lượng đường trong máu", cô giải thích. Điều đó có nghĩa là đã đề cập đến một số thực phẩm "lành mạnh" truyền thống và thử nghiệm với những người khác để xem họ cảm thấy như thế nào.

"Với rất nhiều khách hàng của tôi, điều đầu tiên họ nhận thấy khi họ bắt đầu uống sinh tố vào buổi sáng là họ luôn dùng bữa sáng và điều đó sẽ khiến họ mệt mỏi", cô nói. "Họ sẽ có bột yến mạch hoặc họ có một miếng bánh mì nướng, và một giờ sau, họ thực sự mệt mỏi tại bàn của họ và cần một tách cà phê khác. Tất cả những gì tôi nghe là, 'Tôi có ly sinh tố, tôi cảm thấy thực sự tràn đầy năng lượng, tôi không cảm thấy thờ ơ, tôi không cảm thấy buồn ngủ, tôi không trải qua sương mù não và tôi cảm thấy sẵn sàng để đá suốt cả ngày. ' Tôi nghĩ đó là tác dụng phụ số một của sinh tố, vì vậy tôi sẽ nói chắc chắn bắt đầu từ đó. "

3. Có một khoa học để loại bỏ cảm giác thèm thuốc

Và mặc dù nó hoàn toàn khác nhau đối với mỗi người, có một đường cơ sở để theo dõi và tùy chỉnh cho phù hợp. "TÔI dạy mọi người xây dựng bữa ăn dựa trên mức độ đói của họ và học cách thêm vào, "LeVeque nói.

Ví dụ, bạn có thể bắt đầu với một khẩu phần protein, một muỗng canh chất béo, một muỗng canh chất xơ và rau xanh trong một bữa ăn nhất định. Đó thường là một quy tắc tốt cho Fab Four. Nhưng nếu bạn vẫn đói trước bữa ăn tiếp theo, thì bạn sẽ thử nghiệm thêm một muỗng canh chất xơ, một thìa bơ hạt hoặc dầu hoặc một nắm rau xanh.

'[Đó là về học tập] những gì bạn thực sự cần phải đi từ bữa sáng đến bữa trưa, và một khi bạn nhận ra điều đó, thì bạn bắt đầu chơi cùng một trò chơi đó mỗi bữa ăn khác,"LeVeque nói." Không còn phải cắn một miếng nhỏ nữa và cố gắng hết sức để giữ cho đến khi ăn trưa, điều đó ngược lại với điều đó. "

4. Không có quy tắc khó và nhanh

"TLeVeque nói: "Có rất nhiều thông tin trên mạng và mỗi ngày bạn có thể đọc một cái gì đó mới và sợ phải ăn một nhóm thực phẩm cụ thể hoặc một loại thực phẩm cụ thể", LeVeque nói., cách tiếp cận một kích cỡ phù hợp với tất cả. "Không quan trọng nếu bạn muốn có cá hồi, thịt gà, bò rừng hoặc tôm, hoặc bạn muốn protein của bạn được ăn chay như các loại hạt và hạt giống, đó là lựa chọn của bạn," cô ấy nói.

Điều này cũng có nghĩa là đá thiếu vào lề đường. "Tôi nghĩ rằng suy nghĩ thiếu thốn chỉ khiến chúng tôi cảm thấy căng thẳng vì chúng tôi thực sự muốn thức ăn mà chúng tôi không được phép ăn, vì vậy nó ám ảnh giấc mơ của chúng tôi, bạn biết không? "Về vấn đề này, nó ít hơn về những gì bạn không thể có và nhiều hơn về những gì bạn Nên có, và xây dựng một tấm đẹp dựa trên nên. Và nên là một thể loại rất rộng, vì vậy bạn có thể chọn cuộc phiêu lưu của riêng bạn.'