Canxi trong rau quả

Canxi, một yếu tố thiết yếu, đóng một vai trò quan trọng trong việc giữ cho xương khỏe mạnh và điều chỉnh chức năng thần kinh và cơ. Gần như tất cả canxi trong cơ thể vẫn còn trong xương và răng, chỉ với một lượng nhỏ trong máu. Nếu bạn thiếu canxi trong chế độ ăn kiêng, cơ thể bạn sẽ loại bỏ nó khỏi xương và răng để sử dụng trong máu. Việc có đủ canxi trong khẩu phần có thể khó khăn nếu bạn không ăn các sản phẩm từ sữa hoặc cá hộp, nhưng một số trái cây và rau quả cũng cung cấp canxi cho chế độ ăn uống của bạn.

Video trong ngày

Yêu cầu

Một số người cần canxi nhiều hơn những người khác. Người lớn tuổi từ 19 đến 50 cần 1 000 mg mỗi ngày, trong khi những người trên 50 tuổi cần 1, 200 mg. Trẻ em từ 9 đến 18 tuổi và phụ nữ mang thai và cho con bú sữa mẹ cần 1, 300 mg mỗi ngày. Trẻ em từ 1 đến 3 tuổi cần 700 mg mỗi ngày, trong khi trẻ em từ 4 đến 8 tuổi cần 1, 000 mg.

Canxi trong rau

Rau đặc biệt có hàm lượng canxi cao bao gồm một số loại rau xanh. Bú xôi luộc có chứa 245 mg, rau xanh chứa 266 mg, rau xanh mù tạt 284 mg và rau bách táo 315 mg mỗi cốc. Một chén đậu nành luộc có chứa 261 mg. Một cuống bông cải xanh luộc có chứa 112 mg. Một chén đậu xanh đun sôi cung cấp 55 mg.

Hấp ​​thụ

Cơ thể bạn hấp thụ canxi tốt nhất khi bạn uống không quá 500 mg một lần, theo Văn phòng chế độ ăn uống bổ sung. Nếu bạn đang ăn trái cây và rau cải có hàm lượng canxi trong bữa ăn, bạn không nên bổ sung canxi vào cùng một thời điểm vì bạn sẽ không hấp thụ tất cả.

Rủi ro

Mặc dù uống quá nhiều canxi dưới dạng chất bổ sung canxi có thể làm tăng nguy cơ bị sỏi thận, việc thừa canxi từ thức ăn không gây nguy cơ tương tự.