Thịt cua lành mạnh?

Thịt cua hấp thường là một trong những loại thực phẩm tốt nhất bạn có thể ăn. Với lượng calo tối thiểu, bạn sẽ nhận được rất nhiều chất đạm, vô số khoáng chất và một số vitamin B. Bạn có thể muốn chọn một số loại cua hoặc giữ cho kích cỡ phục vụ của bạn nhỏ nếu bạn có nguy cơ mắc bệnh tim. Một số loại cua có nhiều cholesterol hoặc natri hơn các loại khác.

Video trong ngày

Lo ngại Cholesterol

Một số người tiêu dùng có thể lo lắng về hàm lượng cholesterol trong thịt cua. Bạn cần phải có tối đa 300 miligam cholesterol mỗi ngày hoặc 200 miligam nhiều nhất nếu cholesterol trong máu của bạn đã cao, các tiểu bang "Hướng dẫn chế độ ăn uống cho người Mỹ, 2010." Một con cua xanh hấp chín có trên 80 miligam, cùng một lượng cua Dungeness chứa khoảng 65 miligam cholesterol. Bạn sẽ nhận được chỉ 45 miligam cholesterol từ một phần nấu chín 3 - ounce cua vua Alaska.

Lời khuyên cho việc tiêu thụ natri

Bởi vì cua đến từ biển mặn, chúng có natri. Nếu huyết áp của bạn cao, bạn có thể muốn hạn chế lượng tiêu thụ cua cua Alaska. Nó có trên 910 miligam natri trong 3 ounces. Nếu bạn lắc một vài muỗng muối, khoảng 1/8 muỗng cà phê, bạn sẽ đóng gói thêm 300 miligam natri.Đó là hơn một nửa trong số 2, 300 miligam mà bạn có thể có nếu bạn khỏe mạnh; nếu bạn bị tăng huyết áp, bạn cần giới hạn mình lên đến 1, 500 miligam mỗi ngày, cho thấy Hiệp hội Tim Mạch Hoa Kỳ. Trong trường hợp này, cho ăn một phần cua cua Alaska sử dụng trên 80 phần trăm trợ cấp natri của bạn. Cân nhắc chọn loại thịt cua xanh hoặc Dungeness, mỗi loại đều có dưới 340 miligam natri. Bỏ muối thêm muối vào và cho thêm muối tươi, nứt hoặc xắt nhỏ.