Muesli Ăn kiêng

Muesli được phát minh vào đầu những năm 1900 bởi một bác sĩ người Thụy Sĩ tên Maximilian Bircher-Benner, người đã từng là thành viên hàng đầu của các xã hội ăn chay và giàu dinh dưỡng cấp tiến trong ngày. Tiến sĩ Bircher-Benner tin rằng táo đã chữa khỏi chứng vàng da, và suy luận rằng chế độ ăn kiêng muesli và rau tươi, với ít hoặc không có thịt, là cách để chăm sóc sức khoẻ tối ưu. Không có kế hoạch ăn kiêng muesli "chính thức", nhưng một thực đơn chế độ ăn kiêng muesli bao gồm nhiều rau, protein nạc và tập thể dục có thể giúp bạn giảm cân và giữ nó.

Video trong ngày

Xác định

Muesli đã trở thành một tên chung cho bất kỳ loại ngũ cốc có chứa yến mạch nguyên chất, quả khô và hạt. Nó có sẵn trong thương mại đóng gói, với số lượng lớn tại các cửa hàng thực phẩm sức khỏe và các thị trường hữu cơ. Muesli ban đầu được làm chủ yếu là táo băm, với một muỗng canh yến mạch ngâm, nước chanh, sữa đặc cô đặc và các loại hạt ướp. Các công thức nấu ăn hiện đại như "Tạp chí Nuourished" đã đưa ra và điều chỉnh bản gốc, được làm bằng cách kết hợp yến mạch, táo hoặc nước cam, sữa chua, trái cây sấy khô, hạt nhục đậu khấu và quế. Nhẹ hỗn hợp yến mạch qua đêm và sau đó trang trí với táo Granny Smith, cắt nhỏ hạnh nhân và bơ tan chảy. Nếu bạn quyết định thêm muesli vào chế độ ăn kiêng của mình, hãy làm của riêng bạn hoặc chọn một phiên bản chỉ chứa các thành phần tự nhiên. Màu nhân tạo, chất làm ngọt và chất bảo quản đánh bại mục đích mà muesli đã được tạo ra.

Lý thuyết / Sự suy đoán

Tiến sĩ Bircher-Benner tin vào sức mạnh của hoa quả tươi, rau cải và các thực phẩm tự nhiên khác để hỗ trợ và chữa lành cơ thể. Các chuyên gia ngày nay, như những người tại Hiệp hội Tim mạch Mỹ, đồng ý. Chế độ ăn nhiều trái cây tươi và rau cải, lượng đường và chất béo bão hòa có thể giúp bạn đạt được và duy trì cân nặng khỏe mạnh. Thay thế các loại ngũ cốc có đường, bánh ngọt thương mại có chứa chất béo trans hoặc bữa ăn sáng giàu chất béo có muesli sẽ cung cấp dinh dưỡng tốt hơn và ít chất béo hơn, giúp bạn giảm cân một cách lâu dài.

Lợi ích

Bắt đầu ngày của bạn với một bát muesli là một cách tuyệt vời để bắt đầu một ngày ăn uống lành mạnh. Não của bạn chạy trên glucose. Theo Dịch vụ Internet Y tế của Đại học Columbia, không ăn từ 10 p. m. hoặc như vậy cho đến trưa ngày hôm sau cướp bộ não của bạn về các chất dinh dưỡng nó cần để tập trung, giải quyết vấn đề và nhớ mọi thứ. Bỏ bữa sáng cũng có thể ảnh hưởng đến tâm trạng của bạn. Các chất xơ cao trong muesli nên giữ cho bạn đầy đủ trong suốt buổi sáng, giúp bạn tránh các cửa sổ lái xe thông qua hoặc xe tải taco vào bữa trưa.

Cảnh báo

Muesli là sự kết hợp dinh dưỡng của thực phẩm, nhưng nó không đủ cân bằng để thay thế tất cả các bữa ăn và đồ ăn nhẹ khác của bạn. Ăn một chế độ ăn kiêng muesli sẽ không cung cấp đủ chất đạm hoặc vitamin và khoáng chất có trong rau. Thay thế bữa sáng và bữa ăn nhẹ với muesli là một lựa chọn tốt nếu bạn đang cố gắng giảm cân, nhưng ngoài việc không cung cấp dinh dưỡng cân bằng, một chế độ ăn kiêng muesli sẽ không thay đổi thói quen ăn uống mà đặt trọng lượng ở nơi đầu tiên, và gần như đảm bảo rằng bạn sẽ đặt nó tất cả trở lại vào phút bạn ngừng chế độ ăn uống.