Có thể bệnh tiểu đường ăn sữa chua?

Bệnh tiểu đường, rối loạn chuyển hóa phá vỡ sản xuất insulin, bị ảnh hưởng 23. 6.000.000 người Mỹ trong năm 2007, theo Hiệp hội Bệnh tiểu đường Hoa Kỳ. Bệnh tiểu đường đòi hỏi sự điều chỉnh chế độ ăn uống để giữ mức đường trong máu trong phạm vi chấp nhận được. Mức đường trong máu cao có thể làm hỏng mạch máu, bao gồm cả những người ở mắt và thận. Người bệnh tiểu đường có thể ăn bất kỳ thức ăn nào, miễn là chúng kết hợp chúng vào chế độ carbohydrate hàng ngày.

Video của Ngày

Kế hoạch Thực phẩm Tiểu đường

Mỗi người bị tiểu đường phải thực hiện theo kế hoạch ăn uống được thiết kế riêng cho họ. Những người bị tiểu đường thừa cân sẽ tuân theo kế hoạch ăn ít calo mà cũng hạn chế lượng carbohydrate hàng ngày. Chế độ ăn uống bệnh tiểu đường thường hạn chế lượng carbohydrate vào một số lượng nhất định carbohydrate mỗi bữa ăn hoặc mỗi ngày. Mặc dù các carbohydrate phức tạp như ngũ cốc nguyên chất có giá trị dinh dưỡng nhiều hơn các loại đường đơn giản trong bánh kẹo, bạn có thể ăn kẹo với sự kiểm duyệt, miễn là lượng carbohydrate của bạn vẫn còn trong giới hạn. Theo Viện Quốc gia về Bệnh tiểu đường và Tiêu hóa và Chứng thận, những người có mức calo 1, 600 đến 2, 000 mỗi ngày, có thể ăn 8 quả / ngày.

Giá trị dinh dưỡng

Giá trị dinh dưỡng của sữa chua phụ thuộc vào loại thức ăn bạn ăn. Sữa chua nguyên chất Hy Lạp của Fage chứa 20 gram chất béo, 31% lượng chất béo hàng ngày và 16g chất béo bão hòa, 80% lượng ăn hàng ngày của bạn, trong khi đó 2% chứa 4 g chất béo, 3g từ chất béo no. Thương hiệu Fage không béo không có chất béo nào cả. Fage nguyên chất 2 phần trăm sữa chua có 8 g carbohydrate so với 19 g, tất cả đều từ đường, cho hương vị dâu tây. Trái Dâu của Dannon ở dưới cùng dâu tây chứa nhiều đường hơn, 28 g. Một khẩu phần ăn cũng có chứa khoảng 6 đến 17 g protein, tùy thuộc vào loại sữa chua và kích cỡ thùng.

Yogurt cung cấp nguồn canxi tuyệt vời cũng như protein. Một khẩu phần có thể cung cấp từ 8 đến 25 phần trăm khẩu phần canxi hàng ngày của bạn, tùy thuộc vào thương hiệu và kích cỡ phục vụ. Bạn cần khoảng 60g protein mỗi ngày, vì vậy một phần ăn của sữa chua Hy Lạp gốc Fage 2 phần trăm, với 17g, cung cấp gần 33 phần trăm lượng ăn hàng ngày của bạn. Chọn một loại sữa chua đơn giản hơn là một loại sữa chua trái cây làm giảm lượng đường ăn của bạn. Một số sữa chua cũng chứa các nền văn hoá sống làm giảm sự nhiễm trùng men và tăng cường hệ miễn dịch.

Hạn chế

Yogurt nguyên chất bao gồm chất béo bão hòa, có thể làm tăng cơ hội phát triển chứng xơ vữa động mạch. Xơ vữa động mạch, sự tích tụ mảng bám trong động mạch, có thể gây ra bệnh tim hoặc đột qu;; bệnh nhân tiểu đường có nguy cơ gia tăng cả hai. Chọn sữa chua thuần chất béo, không thêm trái cây, loại bỏ thêm đường và một số hoặc toàn bộ chất béo no.

Những cân nhắc

Nếu bạn mắc bệnh tiểu đường, bạn có thể ăn sữa chua miễn là bạn kết hợp nó vào kế hoạch ăn uống hàng ngày của bạn. Vì chế độ ăn kiêng của bệnh tiểu đường hạn chế lượng carbohydrate, chọn sữa chua mà không cần thêm trái cây và sau đó thêm trái cây tươi của bạn sẽ mang lại cho bạn nhiều thức ăn và giá trị dinh dưỡng cao hơn ăn sữa chua với các thành phần bổ sung như syrup bắp bắp fructose cao, tác giả và bác sĩ nhi khoa Dr. William Sears đề nghị. Đọc nhãn cẩn thận, vì giá trị dinh dưỡng khác nhau đáng kể từ thương hiệu đến thương hiệu.