Hoa nhài Gạo màu nâu Sự kiện Dinh dưỡng

Cơm gạo Jasmine là loại gạo hạt dài có nguồn gốc ở Thái Lan, nhưng do những phát hiện gần đây về giá trị dinh dưỡng của nâu gạo, nó đang phát triển phổ biến trên toàn thế giới. Nó có hương vị đậm đà tinh tế và hương thơm của hoa, là sự bổ sung tuyệt vời cho các loại rau hoặc thịt xay, và có thể được thưởng thức như một món ăn gia tăng năng lượng trong hầu hết mọi bữa ăn, hoặc thậm chí là của chính nó.

Video trong ngày

Nâu vs Trắng

Bởi vì đó là gạo nâu, gạo Jasmine Brown không trải qua quy trình xay xát như đối tác trắng của nó. Xay xát vỏ trấu khỏi hạt và biến gạo lứt thành màu trắng. Nhưng theo Tiến sĩ Michael Lam, một chuyên gia về thuốc dinh dưỡng và chống lão hóa, việc xay xát làm thay đổi đáng kể giá trị dinh dưỡng của gạo. Bằng cách tước bỏ thân vỏ gạo, các sợi có giá trị và tinh dầu bị mất.

Chất xơ, Khoáng chất và Tinh dầu

Một chén gạo Jasmine Brown chứa nhiều chất xơ, khoáng chất và tinh dầu hơn gạo trắng. Theo Tiến sĩ Lâm, gạo nâu có chứa 3. xơ gấp 5 lần gạo trắng. Điều này rất quan trọng bởi vì chất xơ được làm đầy, và giúp những người muốn ăn ít cảm thấy bão hòa sớm hơn. Mức độ tinh dầu cao trong gạo cũng giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh về đường tiêu hóa và tim, bằng cách hỗ trợ giảm cholesterol cholesterol cao trong cơ thể chúng ta.

Mangan

Cơm nâu Jasmine là một nguồn mangan quan trọng. Chỉ một chén sẽ cung cấp cho bạn 88 phần trăm giá trị mangan hàng ngày được đề nghị, và dấu vết khoáng chất này sẽ giúp sản xuất năng lượng từ protein và carbohydrate. Mangan cũng hỗ trợ tổng hợp các axit béo, giúp thúc đẩy sức khoẻ hệ thống thần kinh trung ương và hỗ trợ sản xuất cholesterol tốt.

Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Mỹ gần đây đã công bố một nghiên cứu cho biết rằng lượng ngũ cốc có tương quan nghịch với việc giảm cân, và 3 khẩu phần một ngày thực phẩm làm từ ngũ cốc thực sự giúp giảm mỡ bụng.

Hạt nâu và Selen

Hàm lượng selen trong gạo nâu thơm là một chất chống lại ung thư ruột già. Cung cấp 27. 3 phần trăm giá trị được đề nghị hàng ngày của Selenium, gạo nâu cung cấp một nguồn cung cấp khó tìm thấy khoáng chất cũng là một chất chống oxy hoá giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể. Selenium cũng đóng một vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất hormone tuyến giáp.

Năng lượng và Carbohydrate

Một phần tư cốc phục vụ trên cơm nâu nhài có chứa 170 calo và 35 gam carbohydrate.