Rau xanh> lợi ích sức khoẻ

Saffron có nghĩa là "màu vàng" bằng tiếng Ả rập vì khi dùng trong nấu ăn, nó sẽ trao một màu vàng cho thực phẩm. Việc thu hoạch nghệ tây đòi hỏi phải có nhiều lao động; Theo ước tính của Trung tâm Y tế Đại học Pittsburgh, khoảng 75.000 hoa quả cần phải sản xuất 1 cân Anh. Do đó, nó có thể có giá trị thị trường cao nhất của tất cả các loại thảo mộc trên thế giới. Thật không may, saffron của độ tinh khiết thường bị tổn hại. Cúc dại và các loại thảo mộc khác thường được thêm bất hợp pháp để giảm chi phí sản xuất. Hãy chắc chắn để mua saffron từ một nguồn có uy tín. Saffron có chứa các chất liệu như vitamin B 2; crocin, một flavonoid màu vàng; picrocrocin, glycoside đắng, và safranal, một hợp chất thơm dễ bay hơi. Một bác sĩ nên luôn được tư vấn trước khi sử dụng nghệ tây để làm thuốc.

Video trong ngày

Điều trị Trầm cảm

Trung tâm Y tế NYU Langone ghi nhận rằng nghệ tây có thể mang lại lợi ích cho những người bị trầm cảm. Theo trang web, saffron có hiệu quả tương đương với fluoxetine đối với trầm cảm, nhưng báo cáo rằng các nghiên cứu cuối cùng vẫn cần thiết để đưa ra một kết luận chắc chắn. Saffron có thể có ích khi điều trị dài hạn là cần thiết để giảm bớt chứng trầm cảm vì không có tác dụng phụ nào được biết đến liên quan đến việc dùng thuốc thảo mộc.