Dinh dưỡng Giá trị của gà Gizzards

Ốc gà là một phần của đường tiêu hoá của chim. Những con mồi xay thức ăn với sự trợ giúp của những viên đá nhỏ chim đã nuốt. Tại Hoa Kỳ, đầu bếp thường sử dụng mề cu như một thành phần súp hoặc trong gumbo. Bạn cũng có thể nướng, chiên, thịt nướng hoặc thậm chí dưa chua. Ở một số nơi trên thế giới, các nhà bán hàng đường phố bán mía, và ở những nơi khác, đầu bếp coi đây là món ăn tinh khiết. Chúng giàu protein, kali và chất béo thấp.

Video trong ngày

Năng lượng

100 g, hoặc 3. 5 oz., phục vụ, của mề gà cung cấp 94 calo. Mặc dù số lượng calo mà một người yêu cầu mỗi ngày thay đổi theo số lượng hoạt động, nhưng lượng calo trong một khẩu phần ăn của mề gà chỉ là một phần nhỏ trong chế độ ăn kiêng 2 000 000 calo mỗi ngày mà Bộ Nông nghiệp Mỹ và Bộ Y tế và Dịch vụ Con người Hoa Kỳ sử dụng trong Hướng dẫn Ăn kiêng của Người Mỹ.

Chất béo

A 3. 5 oz. thức ăn của mề gà chứa 2 g chất béo tổng số - 1 g chất béo bão hòa và 1g chất béo không bão hòa đơn. Theo cơ sở dữ liệu My Fitness Pal, mề gà không chứa chất béo trans. Một người tiêu thụ 2 000 calo mỗi ngày nên có ít nhất 20 gram chất béo bão hòa mỗi ngày, theo Hướng dẫn ăn kiêng cho người Mỹ.

Cholesterol

A 3. 5 oz. thức ăn của mề gà chứa 240 mg cholesterol. Hướng dẫn chế độ ăn uống cho người Mỹ ghi nhận rằng "lượng chất béo bão hòa, chất béo trans và cholesterol làm tăng nguy cơ các mức lipid trong máu không lành mạnh và do đó có thể làm tăng nguy cơ bệnh mạch vành." Các chuyên gia dinh dưỡng của chính phủ đề nghị giữ lượng cholesterol dưới 300 mg mỗi ngày, nhưng những người có mức cholesterol LDL cao - cholesterol xấu - nên tiêu thụ dưới 200 mg mỗi ngày.

Natri, Kali

Nhiều người Mỹ tiêu thụ quá nhiều muối hoặc muối. Mì gà có hàm lượng natri thấp, 69 mg trong 3. 5 oz. phục vụ. Hướng dẫn chế độ ăn uống cho người Mỹ đề nghị dùng ít hơn 2, 300 mg natri mỗi ngày. Một khẩu phần cũng chứa 237 mg kali. Chính phủ cho thấy mọi người tiêu thụ 4, 700 mg kali mỗi ngày.

Vitamin và khoáng chất

A 3. 5 oz. phục vụ của mề gà chứa 14 phần trăm giá trị hàng ngày của sắt, dựa trên chế độ ăn kiêng 2 000 calo mỗi ngày, theo My Fitness Pal. Cơ thể cần sắt để sản xuất hemoglobin, giúp tế bào hồng cầu mang oxy. Không uống đủ chất sắt có thể khiến bạn trở nên mệt mỏi, nhợt nhạt và yếu đuối. Một khẩu phần ăn của mề gà cũng chứa 6 phần trăm nhu cầu hàng ngày đối với vitamin C, 1 phần trăm vitamin A, và 1 phần trăm canxi.