Dầu dừa Vs. Dầu Canola

Thoạt nhìn, dầu dừa và dầu canola có thể xuất hiện tương đối giống nhau vì chúng đều là chất béo có nguồn gốc thực vật và chứa một lượng calo tương tự cho mỗi khẩu phần. Bên cạnh đó, tuy nhiên, họ có rất nhiều sự khác biệt. Điều này có nghĩa là, tùy thuộc vào mục tiêu của bạn, có thể phù hợp hơn mục tiêu của bạn.

Video trong ngày

Đếm Calo của bạn

Dầu caola và dầu dừa có lượng calo tương tự nhau. Trên mỗi muỗng canh phục vụ, dầu cải dầu có 120 calo, trong khi dầu dừa có 117 calo. Lượng chất béo trong thức ăn gần như giống hệt nhau, với dầu canola chứa 14g chất béo và dừa có chứa 13,6g. Xa như những con số này xếp chồng lên, đó là một trò chơi thậm chí.

Cuộc tranh luận về Big Fat

Loại chất béo giữa hai loại dầu khác nhau rất nhiều. Dầu Canola là chất béo không bão hòa đơn 61%, chất béo không bão hòa đa 32% với hỗn hợp omega-6 và omega-3 và chất béo bão hòa 7%. Ngược lại, dầu dừa chứa 11,8 gram chất béo bão hòa trên mỗi muỗng canh, nghĩa là nó có khoảng 90% chất béo no.

Lợi ích Trận chiến

Chất béo đơn bão hoà trong dầu canola là nơi bạn sẽ tìm thấy lợi ích của nó. Một báo cáo năm 2013 của tạp chí "Dinh dưỡng Review" cho biết khi so sánh với các nguồn chất béo chế độ ăn uống khác, dầu canola có thể làm giảm mức cholesterol lipoprotein tổng số và mật độ thấp, cũng như cải thiện sự nhạy cảm với insulin. Ngoài ra, 1 muỗng canh dầu canola cung cấp khoảng 15 phần trăm lượng vitamin E yêu cầu và khoảng 12 phần trăm lượng vitamin C được khuyên dùng. Dầu dừa hầu như không có trong số này. Mặc dù chất béo bão hòa trong dầu dừa dường như là một nhược điểm, nó hơi khác so với chất béo bão hòa bạn tìm thấy trong các sản phẩm từ động vật. Dầu dừa có chứa triglycerid trung bình chuỗi, và loại chất béo bão hòa này có thể có lợi cho việc tăng năng lượng mà không tăng lượng đường trong máu, theo lời nhà nghiên cứu dinh dưỡng Tiến sĩ Jonny Bowden.