Tại sao dầu quan trọng trong chế độ ăn kiêng khỏe mạnh
Mục lục:
- Video trong ngày
- Chức năng
- Các axit béo Omega-3 và omega-6 là hai trong số 20 axit béo mà cơ thể bạn không sản xuất được. Trong hai axit béo thiết yếu này, omega-3 đã thành công trong việc điều trị một số bệnh trạng. Tiến sĩ Edward Schneider khuyến cáo omega-3 dưới dạng dầu cá để trầm cảm, ngăn ngừa bệnh tim hoặc đột qu, và mất trí nhớ hay bệnh Alzheimer. Trong "Longevity Top Ten" của cuốn sách, "axit béo omega-3, như dầu cá, được liệt kê thứ bảy.
- Trước khi sử dụng các axit béo omega-3 như một phương pháp điều trị thay thế, hãy được sự chấp thuận của bác sĩ. Thực phẩm có chứa omega-3 bao gồm hạt lanh, óc chó, cá hồi, cá mòi, đậu nành, halibut, tôm, đậu hũ, cá hồng và sò điệp. Schneider khuyên nên ăn một đến hai khẩu phần cá béo mỗi tuần hoặc dùng 1 gram bổ sung dầu cá hàng ngày.Ông nói rằng dầu cá sẽ giữ cho trái tim và não khỏe mạnh và hạnh phúc. Nếu bạn đang đếm lượng calo, cứ mỗi ba ngày một lượng dầu ăn trong vòng giới hạn của bạn.
Trong MayoClinic. com có khối lượng thức ăn tự nhiên cân bằng, 3-5 phần ăn hàng ngày của dầu được minh họa như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh. Mặc dù dầu tạo thành một đoạn nhỏ của kim tự tháp, chúng đóng một vai trò quan trọng. Dầu cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết để giúp duy trì chức năng cơ thể. Những loại dầu bạn chọn cho chế độ ăn uống của bạn có thể tạo ra sự khác biệt lớn đối với sức khoẻ của bạn.
Video trong ngày
Chức năng
Với 9g mỗi calo, dầu là chất dinh dưỡng năng lượng hiệu quả nhất bạn có thể tiêu thụ. Dầu giúp tạo màng tế bào khỏe mạnh và hỗ trợ hệ thống thần kinh trong việc gửi tin nhắn đến não. Dầu giúp ruột bạn hấp thụ các vitamin A, D, E và K, và cất giữ chúng trong cơ thể. Dầu giúp điều chỉnh hormon, bôi trơn da và các cơ quan đệm. Luôn luôn quan trọng, dầu thêm hương vị và kết cấu với thực phẩm bạn tiêu thụ.
Quá nhiều chất béo trong chế độ ăn uống làm tăng LDL, hoặc cholesterol xấu, gây ra huyết áp cao. Tiêu thụ dầu không bão hòa làm tăng HDL hoặc cholesterol tốt, hạ huyết áp. Theo trang web Ask Dr. Sears, chế độ ăn uống tiêu chuẩn của Mỹ có chứa quá nhiều dầu bão hòa và không đủ dầu chưa bão hòa. Các loại dầu thực vật và dầu cá có chứa axit béo omega-3 và omega-6 là những loại dầu không bão hòa bị mất trong nhiều chế độ ăn của người Mỹ.
Tầm quan trọngCác axit béo Omega-3 và omega-6 là hai trong số 20 axit béo mà cơ thể bạn không sản xuất được. Trong hai axit béo thiết yếu này, omega-3 đã thành công trong việc điều trị một số bệnh trạng. Tiến sĩ Edward Schneider khuyến cáo omega-3 dưới dạng dầu cá để trầm cảm, ngăn ngừa bệnh tim hoặc đột qu, và mất trí nhớ hay bệnh Alzheimer. Trong "Longevity Top Ten" của cuốn sách, "axit béo omega-3, như dầu cá, được liệt kê thứ bảy.
Những cân nhắc
