Những thức ăn nào Khử canxi hấp thụ?

Canxi là chất khoáng thiết yếu cho sức khoẻ của cơ thể người. Nó đóng một vai trò trong nhiều quá trình bao gồm cơ co giật cũng như sự giãn nở và co lại của mạch máu. Nó cũng rất cần thiết trong sự phát triển xương. Theo yêu cầu của canxi tăng nhẹ theo tuổi tác, nhưng trung bình người từ 19-50 tuổi, yêu cầu 1.000 milligam mỗi ngày, theo Ủy ban Thực phẩm và Dinh dưỡng tại Viện Y học. Nhiều thực phẩm bạn ăn có chứa canxi, mặc dù một số thực phẩm cũng có khả năng ngăn chặn lượng canxi mà cơ thể bạn có thể hấp thụ.

Video trong ngày

Sò điệp, đậu nành và ca cao

->

Đậu nành. Đôi khi thức ăn thường được coi là thực phẩm rất lành mạnh và bổ dưỡng chứa canxi mà cơ thể bạn không thể hấp thụ được. Sầu riêng, đậu nành và cacao đều chứa axit oxalic. Chất này kết hợp với canxi trong thực phẩm có chứa nó, làm cho nó gần như không thể hấp thụ nếu bạn tiêu thụ một lượng lớn. Những điều tốt về axit oxalic là nó thường không ảnh hưởng đến thực phẩm khác mà bạn có thể ăn trong cùng một bữa ăn.

Thực phẩm Cao Bằng

->

Apple. Mặc dù chất xơ có những lợi ích trong việc thúc đẩy sức khoẻ đường ruột và thúc đẩy sự vận động của ruột, nó cũng có thể gây bất lợi cho sự hấp thu canxi. Các thực phẩm như bánh mỳ và mì ống, táo, quả mâm xôi, đậu lăng, đậu và atisô đều có hàm lượng chất xơ cao. Một lượng lớn chất xơ có thể làm giảm lượng canxi mà cơ thể bạn hấp thụ được. Bạn nên ăn hoặc ăn một bữa ăn nhiều chất xơ hoặc một bữa ăn canxi cao, nhưng không trộn cả hai.

Bột yến mạch, ngô và lúa mạch

->

Oats. Một chất khác gây ra sự hấp thu canxi là phytates. Phytate gây ra canxi để liên kết với ruột và ngăn sự hấp thu của nó vào trong máu. Thực phẩm như bột yến mạch, ngô, lúa mạch đen, hạt lúa mì, hạt, đậu, khoai tây, dâu tây, dâu tây, bông cải xanh, cà rốt và sung đều chứa phytates. Không giống như axit oxalic, chất phytates trong những thực phẩm này cũng có khả năng ức chế sự hấp thụ canxi từ bữa ăn, không chỉ là thực phẩm chứa chất. Nấu ăn giúp giảm lượng phytate, như ngâm, nảy mầm hoặc lên men đậu hoặc ngũ cốc trước khi tiêu thụ.

Thực phẩm Phospho Cao

->

Rau xanh lá. Thực phẩm giàu phốt pho có thể ức chế sự hấp thụ canxi vì phốt pho đòi hỏi vitamin D để hấp thu.Vitamin D cũng cần thiết cho sự hấp thu canxi. Các thực phẩm có hàm lượng phốt pho cao bao gồm rau lá xanh, ngũ cốc, nước ngọt, đậu khô, trái cây tươi và bơ đậu phộng. Những thực phẩm này cạnh tranh với thực phẩm giàu canxi cho vitamin D để hấp thụ, làm cho canxi bị mất đi.