Các nguồn LDL & HDL Cholesterol là gì?

Cholesterol được tạo ra bởi gan với lượng đủ để cung cấp đủ nhu cầu cơ thể để bảo vệ dây thần kinh, tạo ra các kích thích tố cụ thể và tạo mô tế bào. Một nguồn bổ sung cholesterol là thức ăn bạn ăn. LDL, hoặc lipoprotein mật độ thấp, và HDL, hoặc lipoprotein mật độ cao, là hai loại cholesterol. Mặc dù cơ thể bạn cần một lượng cholesterol nhất định, mức cholesterol toàn phần nâng cao có thể khiến bạn có nguy cơ bị bệnh tim.

Chất béo bão hòa

Việc thay thế các chất béo bão hòa bằng các chất béo không bão hoà đơn, chẳng hạn như dầu ô liu và dầu canola, và các chất béo không bão hòa đa, chẳng hạn như cá kiếm, bắp, cá, dầu đậu nành và dầu hướng dương có thể làm giảm mức cholesterol trong máu. Đọc nhãn thực phẩm một cách cẩn thận và tránh thức ăn có nhiều chất béo no.

Thịt và Thịt Sản phẩm

Thịt và các sản phẩm thịt là những nguồn thực phẩm có hàm lượng cholesterol LDL. Theo DietaryFiber Foods thì thịt bò, thịt bê, các loại thịt và các sản phẩm phụ là nguồn cholesterol cao nhất. com. Thịt lợn nướng, thịt cừu chiên và lòng đỏ trứng có lượng cholesterol tiếp theo. Các sản phẩm khác có lượng cholesterol cao bao gồm cá trích, cá mòi, gan cá hồi, gà chiên và cá hồi.

Chuẩn bị thịt nạc, chẳng hạn như gà không da, không có chất béo và ăn chỉ những quả trứng sẽ làm giảm lượng cholesterol lấy từ các nguồn thịt.

Thực phẩm có lợi cho tim

Thực phẩm như bột yến mạch, đậu thận, táo và mận có chứa chất xơ hòa tan có thể làm giảm LDL của bạn. Theo MayoClinic, chỉ cần 5 đến 10 gram chất xơ hòa tan có thể làm giảm LDL và cholesterol tổng số của bạn.com.

Để có chế độ ăn uống lành mạnh để giảm huyết áp và nguy cơ bị huyết khối, hãy cho ít nhất hai khẩu phần cá nướng hoặc nướng có nhiều axit béo omega-3 như cá thu và cá hồi, mỗi tuần.