Lợi ích sức khoẻ của hạt dê Brazil là gì?

Các loại hạt của Brazil được trồng ở nhiều nơi ở Amazon, không chỉ ở Braxin. Chúng rất lớn, so với các loại hạt khác và thường được bao gồm trong hỗn hợp hạt. Chỉ cần sáu hạt quả có chứa một ounce phục vụ. Hạt Brazil cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, nhưng có nhiều calo và chất béo.

Video trong ngày

Các chất dinh dưỡng chủ yếu

Một ounce hạt Brazil chứa 185 calo, 4 gam protein và 3 gram carbohydrate. Hạt Brazil cung cấp 2 gam chất xơ / 1 ounce phục vụ, tức là 8 phần trăm của mức trợ cấp hàng ngày được đề nghị, hoặc RDA, theo Hướng dẫn của Sở Nông nghiệp Hoa Kỳ dựa trên chế độ ăn kiêng 2 000 calo / ngày. Họ cung cấp 5% RDA cho canxi và 4% đối với sắt.

Selenium

Một ounce hạt Brazil cung cấp 774 phần trăm giá trị selenium hàng ngày được đề nghị. Selenium là thành phần khoáng chất cần thiết cho chức năng miễn dịch và tuyến giáp, Quỹ CIDPUSA giải thích rằng nó được dành để giúp đỡ những người bị rối loạn tự miễn dịch. Mặc dù thiếu selenium không thường xảy ra ở các nước phương Tây, nó có thể gây rối loạn lo âu, hen, trầm cảm, bệnh tim, viêm khớp dạng thấp và co giật.

Một phần đậu nành Brazil chứa 27% RDA cho magiê giúp cho hoạt động của cơ, sản xuất protein và hấp thu năng lượng từ thực phẩm. Họ cũng cung cấp 25% RDA cho đồng có thể giúp cơ thể sử dụng sắt, duy trì sức khỏe xương và mô liên kết, tăng cường chức năng tuyến giáp, hỗ trợ sản xuất melanin và bảo vệ và sửa chữa các mô. Với 20% RDA cho phốt pho, hạt của Brazil cũng hỗ trợ sức khoẻ xương và răng. Hạt Brazil còn cung cấp mangan, kẽm, vitamin E, kali và riboflavin.

Những cân nhắc

Hàm lượng chất béo cao của hạt dừa có nghĩa là chúng dễ bị ôi. Lưu trữ chúng trong tủ lạnh hoặc tủ đá để giữ được độ tươi của chúng. Thường xuyên ăn nhiều khẩu phần của hạt Brazil có thể gây ra các ảnh hưởng tiêu cực đến sức khoẻ. Quỹ CIDPUSA ghi nhận rằng hơn 10 lần RDA selenium có thể gây ra giòn và móng tay, kích thích phát ban da, ảnh hưởng đến hệ thần kinh, làm bạn cảm thấy mệt mỏi và phá hoại tiêu hóa gây ra tiêu chảy.