Tác dụng phụ của Calcium Propionate

Calcium propionate là một chất kháng nấm mà cơ thể bạn được cho là xử lý tương đối dễ dàng. Trung tâm Khoa học vì lợi ích Công cộng chỉ ra rằng canxi propionate được thêm vào các sản phẩm bánh mì để ngăn ngừa sự phát triển của khuôn. Một dẫn xuất khác là natri propionat, thường được sử dụng trong các sản phẩm nướng vì canxi có thể làm thay đổi ảnh hưởng của các nguyên liệu khác được sử dụng trong sản xuất bánh nướng hoặc bánh.

Video trong ngày

Các loét dạ dày

Các sản phẩm thực phẩm không trực tiếp gây viêm dạ dày, còn gọi là viêm dạ dày; tuy nhiên, chế độ ăn uống của bạn rất có thể ảnh hưởng đến khả năng của dạ dày của bạn để chữa lành chứng viêm hoặc làm cho nó tồi tệ hơn. Trang web của HealthAssist lưu giữ cơ sở dữ liệu rộng lớn về các phản ứng phụ của nhiều chất phụ gia thực phẩm phổ biến. Canxi và natri propionat có thể gây tổn thương vĩnh viễn lớp lót dạ dày của bạn bằng cách làm trầm trọng thêm viêm dạ dày và gây loét nghiêm trọng. Bạn nên tránh các sản phẩm thức ăn nhanh có tỷ lệ cao hơn của canxi propionate, chẳng hạn như bánh, bánh ngọt và bánh pizza. Thông thường, các sản phẩm bánh mì nướng mới tránh bổ sung canxi propionate, đó là lý do tại sao chúng có xu hướng hư hỏng nhanh hơn.

Một nghiên cứu trong "Tạp chí Sức khoẻ Trẻ em Trẻ em" năm 2002 cho biết mặc dù canxi propionat có thể có ít hoặc không có tác dụng phụ trên người bình thường, nhưng phơi nhiễm mãn tính, đặc biệt ở trẻ em, có thể gây ra vô số thay đổi hành vi. Một nhóm người được kiểm soát ăn một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt mà không có bất kỳ chất phụ gia thực phẩm được so sánh với một nhóm được cho ăn bánh truyền thống mỗi ngày. Cuộc thử nghiệm lâm sàng cho thấy rằng "khó chịu, bồn chồn, không chú ý và rối loạn giấc ngủ ở một số trẻ có thể là do chất bảo quản trong thực phẩm lành mạnh được tiêu thụ hàng ngày. "Những thay đổi hành vi này dường như có thể đảo ngược được khi chất bảo quản được lấy đi khỏi chế độ ăn uống của trẻ.