Nguy cơ Không có Chế độ ăn Da Đỏ

Bạn có thể có quan ngại về việc tiêu thụ thịt đỏ ảnh hưởng đến sức khoẻ của bạn như thế nào và mối lo ngại của bạn không phải là không có căn cứ. Một nghiên cứu năm 2007 về "PLoS Medicine", một tạp chí xuất bản bởi Thư viện Khoa học Công cộng, nhận thấy rằng tiêu thụ thịt liên quan đến tăng nguy cơ ung thư đại trực tràng 24%. Tuy nhiên, nghiên cứu mới đang nổi lên cho thấy rằng nguy cơ của loại thịt đỏ tiêu thụ nhiều hơn, và việc thiếu thịt đỏ trong chế độ ăn uống của bạn có thể mang lại những hậu quả về sức khoẻ.

Video của Ngày

Sự thiếu hụt vitamin

Bạn có thể thấy rằng việc loại bỏ lượng thịt đỏ của bạn sẽ khiến bạn có nguy cơ bị thiếu vitamin, đặc biệt nếu bạn là người ăn chay. Chế độ ăn uống vitamin B12 được tìm thấy chủ yếu ở các nguồn động vật như thịt đỏ, thịt gia cầm và trứng. Vitamin này rất cần thiết cho sự hình thành hồng cầu và sự trao đổi chất. Theo Phòng Thức ăn Bổ sung của Viện Y tế Quốc gia, nếu bạn không nhận được đủ tiền, bạn có thể mệt mỏi một cách dễ dàng và phát triển thiếu máu.

Protein Intake

Một vấn đề ăn kiêng khác liên quan đến việc ăn vào protein. Không phải tất cả các protein đều được tạo ra như nhau. Các protein động vật như thịt đỏ được coi là các protein hoàn chỉnh chứa tất cả các axit amin thiết yếu, theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Bệnh tật. Nguồn thực vật có chứa protein, nhưng bạn sẽ cần phải ăn nhiều loại thực phẩm để đảm bảo rằng bạn đang nhận được tất cả các khối xây dựng các protein. Một phụ nữ trưởng thành cần 46g protein mỗi ngày.

Rủi ro về sức khoẻ

Một mối quan tâm mà một số người có thể có với tiêu dùng thịt đỏ là ảnh hưởng của nó đối với các yếu tố nguy cơ sức khoẻ. Một nghiên cứu năm 2010 được công bố trên tạp chí "Circulation" cho thấy tiêu thụ thịt đỏ không làm tăng nguy cơ mắc bệnh mạch vành hoặc đái tháo đường. Thay vào đó là việc tiêu thụ các loại thịt chế biến cho thấy tỷ lệ mắc các bệnh này cao hơn. Nếu bạn đã từ bỏ thịt vì lý do sức khoẻ, bạn có thể tước đoạt thực phẩm giàu dinh dưỡng.

Hướng dẫn

Để đạt được lợi ích sức khoẻ của việc tiêu thụ thịt đỏ, bạn chỉ có thể hạn chế việc ăn thịt đỏ chỉ vài lần một tháng. Bạn cũng có thể chọn các nguồn nạc chứ không phải là các loại thịt đỏ có nhiều chất béo.Việc chuyển đổi từ thịt bò thường sang bò thừa sẽ làm giảm lượng chất béo thừa của bạn hơn một nửa, Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh của U. S. Nếu bạn muốn từ bỏ thịt đỏ, bạn cần thực hiện các thay đổi chế độ ăn uống khác để tránh những hậu quả của thiếu hụt dinh dưỡng, chẳng hạn như bao gồm các nguồn protein khác như đậu hũ, đậu và các loại hạt.