ĂN kiêng thực phẩm cho vận động viên

Các vận động viên thể thao có thể thực hiện thành công ở mức độ ưu tú bằng cách thực hiện chế độ ăn uống thô. James Southwood, nhà vô địch kickboxing quốc tế, Brendan Brazier, triathlete chuyên nghiệp người Canada và Kenneth G. Williams, thứ ba tại Natural Mr. Olympia là tất cả những người thực hành thực phẩm thô. Những ví dụ này chứng minh hiệu quả chế độ ăn uống thô có hiệu quả như thế nào đối với thể thao. Nó đòi hỏi sự cống hiến, nhưng với nỗ lực bạn có thể đạt được hiệu suất tối ưu trên thực phẩm sống.

Video của Ngày

Lợi ích

Nhà dinh dưỡng lâm sàng được chứng nhận Natalie Rose giải thích các lợi ích của chế độ ăn uống thô trong cuốn sách "Chế độ ăn uống Thực phẩm Detox thô". Thực phẩm thực vật tự nhiên có chứa các enzym giúp tiêu hóa con người. Thật không may, phương pháp nấu ăn hiện đại làm thay đổi chúng. Khi thực phẩm được sưởi ấm ở nhiệt độ 118 độ Fahrenheit, những enzym này sẽ bị tiêu diệt. Để bảo vệ các enzym, giải pháp là ăn thực phẩm cây trồng mà chưa được nấu chín.

Rủi ro

Là một vận động viên thực phẩm thô, chú ý đến lượng sắt và protein của bạn. Tăng hoạt động thể chất làm cho nhu cầu sắt và protein ăn vào cao hơn. Các sản phẩm từ động vật, đặc biệt là thịt đỏ, là một nguồn chủ yếu của sắt và protein. Thực phẩm thực vật cũng có thể cung cấp các chất dinh dưỡng này.

Sắt

Có rất nhiều thực phẩm sống chứa lượng chất sắt cao. Một số ví dụ bao gồm rau bina, bông cải xanh, củ cải đường, đậu, hạt bí đỏ, mận, ngày, dưa hấu, cỏ linh lăng, quinoa, chard và mật mía. Ngoài ra, bằng cách tiêu thụ thực phẩm giàu vitamin C trong bữa ăn, sự hấp thu sắt sẽ tăng lên. Thêm trái cây như cam, dưa đỏ, dâu tây, bưởi và chanh, hoặc rau như bông cải xanh, bắp cải Brussels, cà chua và ớt đỏ vào bữa ăn của bạn.

Protein

Một cuộc tổng kết của Jacob Wilson và Gabriel Wilson đã được công bố trong "Tạp chí Xã hội Quốc tế về Dinh dưỡng Thể thao" năm 2006 khẳng định rằng các vận động viên được hưởng lợi từ chế độ ăn kiêng protein cao. Nhiều người cho rằng các nguồn protein động vật có khả năng vượt trội hơn protein thực vật. Điều này là do tính chất không đầy đủ của hầu hết các hồ axit axit của cây. May mắn thay cho những người theo chế độ ăn uống thô, một loạt các nguồn protein thực vật có thể được kết hợp để đảm bảo rằng tất cả các axit amin được nhập khẩu. Một nghiên cứu của Vernon R. Young và Peter L. Pellett năm 1994 cho thấy rằng các protein bổ sung không cần phải ăn chung với nhau, nhưng sự cân bằng trong một ngày là rất quan trọng. Bằng cách ăn nhiều loại rau, đậu, hạt và hạt, bạn có thể đáp ứng các nhu cầu acid amin hàng ngày.

Thời gian dinh dưỡng

Thời điểm là điều cốt yếu cho tất cả các vận động viên. Carbohydrate và lượng chất đạm phải được giám sát chặt chẽ. Đảm bảo rằng các cửa hàng glycogen của bạn đầy đủ bằng cách tiêu thụ một bữa ăn giàu carbohydrate trước khi đào tạo và cạnh tranh để đạt được hiệu suất tối ưu.Một sự kết hợp của protein và carbohydrate nên được ăn ngay sau khi tập luyện. Điều này tạo ra khối lượng cơ và tăng lượng glycogen lưu trữ nhanh hơn carbohydrate một mình.

Bổ sung

Có một số chất bổ sung trên thị trường nhằm vào vận động viên thực phẩm sống. Các protein thực vật như cây gai dầu, gạo và hạt đậu có ở dạng bột thuận tiện. Thêm chúng vào buổi tập sau khi tập luyện để tăng lượng protein hàng ngày của bạn.