Ăn kiêng rất quan trọng đối với mọi lứa tuổi, nhưng đặc biệt đối với những người lớn tuổi cần duy trì sức mạnh và năng lượng, tiểu đường và huyết áp cao. Vì nhu cầu về lượng calorie giảm theo tuổi tác, nhưng nhu cầu dinh dưỡng vẫn giữ nguyên hoặc thậm chí tăng lên, điều quan trọng là người cao tuổi phải đóng gói nhiều chất dinh dưỡng cho mỗi bữa ăn càng tốt. Lập kế hoạch bữa ăn nhanh và bổ dưỡng có nhiều chất đạm, vitamin và khoáng chất có thể làm cho việc ăn uống lành mạnh trở nên dễ dàng.
Video trong ngày
Bật Power Your Morning
![]()
->
Thực phẩm ăn sáng có thể nhanh chóng và lành mạnh. Thực phẩm ăn sáng thường không chỉ nhanh chóng và dễ dàng để chuẩn bị, nhưng ăn một bữa ăn cân bằng vào buổi sáng là một cách tuyệt vời để tăng sức mạnh và bắt đầu một ngày mới với một lưu ý lành mạnh. Để đảm bảo rằng bạn nhận được nhiều chất dinh dưỡng, hãy có một nguồn protein tốt như trứng, pho mát cottage hoặc sữa chua Hy Lạp, cộng thêm một loại ngũ cốc có nhiều chất xơ như bánh mì nguyên hạt, ngũ cốc xay nhỏ hoặc bột yến mạch. Các loại thực phẩm từ sữa, như sữa hoặc sữa chua, cũng cung cấp canxi bổ sung mà bạn cần cho xương chắc khỏe. Bao gồm trái cây phục vụ ăn sáng cho thêm vitamin và chất dinh dưỡng có thể tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn. Giữ nó đơn giản bằng cách sử dụng trái cây đóng hộp đóng gói trong nước, hoặc trái cây đông lạnh mà bạn có thể làm tan trong lò vi sóng hoặc thêm vào bột yến mạch.
Thưởng thức rau ở bữa trưa
->
![]()
Xà lách làm từ gạo và rau còn sót lại hoàn hảo cho bữa trưa. Photo Credit: margouillatphotos / iStock / Getty Images
Ăn trưa là một cơ hội tuyệt vời để tập trung vào rau. Cho dù là nguyên liệu, thức ăn thừa từ bữa tối, hay rau đông lạnh mà bạn nấu trong lò vi sóng, rau cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và chất xơ. Hãy thử một salad với một số cá ngừ, đậu hoặc trứng chopped trên đầu trang cho protein chất béo thấp. Hoặc, ném rau còn sót lại và gạo nâu cùng với một rắc phô mai feta và một số đồ ăn vinaigrette cho một bữa ăn trưa nhanh và ngon. Nếu sự thèm ăn của bạn nhỏ và bạn không ăn cơm trưa, hãy thay thế một bữa ăn nhẹ lành mạnh. Trái cây hoặc rau cải với phô mai, một miếng bánh mì nguyên hạt với bơ đậu phộng và trái chuối cắt lát, hoặc muffin tiếng Anh với một lát cà chua và phó pho mát là tất cả các đồ ăn nhẹ có chứa protein. Cho dù bạn có một bữa ăn hay một bữa ăn nhẹ, hãy cho nó lên với một ly sữa ít béo, để có được lượng canxi và vitamin D.
Mở rộng bữa ăn tối của bạn
->
![]()
Súp và món hầm là những bữa ăn ngon. Hình ảnh: MSPhotographic / iStock / Getty Images
Khi ăn tối, nấu thêm cho bữa ăn thứ hai. Súp và món hầm thường có vị ngon hơn vào ngày hôm sau, hoặc bạn có thể đóng băng chúng vào một ngày khác.Trộn cơm còn lại với đậu đen, sốt salsa và pho mát ít chất béo để làm bánh tortilla dễ dàng. Hoặc, thêm rau còn sót lại và thịt gà vào nước súp natri thấp hơn đóng hộp cho một món súp nhanh chóng và thỏa mãn. Nếu bạn không có năng lượng để nấu một bữa ăn nóng cho bữa tối hoặc bạn không đói vào buổi tối, hãy ăn trưa bữa ăn lớn hơn của bạn và thay vào đó là bữa tối nhẹ. Một bánh sandwich gà tây, cá ngừ hoặc salad trứng với rau diếp và cà chua trên bánh mỳ bột mì là nhanh chóng và dễ dàng, nhưng vẫn còn bổ dưỡng. Đứng đầu với một số sữa chua cho một món tráng miệng giàu chất béo và giàu chất béo.
Tồn trữ Pantry
->
![]()
Thức ăn không dễ hư hỏng có ích và bổ ích. Tín hiệu hình ảnh: Ingram Publishing / Ingram Publishing / Getty Images
Để làm cho bữa ăn cân bằng với sức khoẻ dễ dàng hơn, giữ cho nhà bếp của bạn chứa đầy đủ các chất cần thiết không bị hư hỏng. Trái cây và rau đông lạnh không có đường hoặc muối cũng tươi tốt như vậy, vì vậy hãy giữ nhiều loại trái cây này. Các loại ngũ cốc nóng và lạnh và các loại ngũ cốc nguyên hạt, như gạo lứt và quinoa, sẽ tươi nếu được giữ trong hộp kín. Cá ngừ đóng hộp, cá hồi hoặc đậu là những loại protein không dễ hư hỏng.
