Protein Thiếu Vitamin và Thức ăn Cec it

Sự thiếu hụt protein không phổ biến ở Hoa Kỳ; tuy nhiên, sự thiếu hụt protein đã được quan sát ở một số trẻ em, đặc biệt là trẻ em bị ngược đãi hoặc bỏ rơi; người cao tuổi trong nhà dưỡng lão; và những người sống ở các nước nghèo, theo Viện Y tế Quốc gia (NIH). Các triệu chứng thiếu protein có thể bao gồm mất khối cơ, mệt mỏi, thay đổi màu sắc hoặc kết cấu tóc và không phát triển ở trẻ em. Sự thiếu hụt protein thực phẩm có thể được điều chỉnh bằng cách ăn các thực phẩm giàu chất đạm. NIH ghi nhận rằng một người bình thường cần khoảng 50 đến 65 gram protein trong chế độ ăn kiêng mỗi ngày.

Video trong ngày

Thịt đỏ

Thịt đỏ, như thịt bò, có chứa một lượng protein cao giúp kiểm soát sự thiếu hụt protein. Thịt và các thực phẩm có nguồn gốc động vật khác có chứa các protein có chất lượng cao hoặc hoàn chỉnh. Protein hoàn chỉnh cung cấp cho cơ thể của chúng ta với tất cả chín axit amin thiết yếu. Thu thập thông tin từ phòng thí nghiệm dữ liệu dinh dưỡng của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ khi lựa chọn "thịt bò, thịt xay, thịt nạc 85% / 15% chất béo, nâu xốt, nấu chín, chiên vàng", cơ sở dữ liệu chỉ ra rằng một lượng 3 ounce 85% hamburger patty chứa khoảng 23. 6 gram protein. Chọn thịt nạc cắt thịt có thể giúp giảm lượng chất béo bão hòa và cholesterol.

Gà là một loại protein hoàn chỉnh thường có ít chất béo, tùy thuộc vào nó được chế biến ra sao. Tiêu thụ gà có thể giúp ngăn ngừa hoặc đảo ngược thiếu hụt protein thực phẩm. Tìm trong phòng thí nghiệm Dữ liệu dinh dưỡng dưới "thịt gà, gà broiler hoặc người chiên nhuyễn, thịt vú, thịt chỉ, nấu chín, rang" sẽ cho kết quả là một nửa chén gà ướp gà, ướp lạnh có chứa khoảng 22 gram protein.

Trứng

Trứng có chứa chất đạm chất lượng cao có thể giúp chữa các thiếu hụt protein. Triệt để nấu trứng cho đến khi chúng không chảy nước, để ngăn ngừa nhiễm độc salmonella. Một quả trứng lớn cung cấp khoảng sáu gam protein hoàn chỉnh.

Đậu nành

Mặc dù hầu hết thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật đều chứa protein không đầy đủ, đậu nành là một ngoại lệ và chứa tất cả các axit amin thiết yếu. Đậu nành là một nguồn protein đa năng được sử dụng để sản xuất các sản phẩm như sữa đậu nành, bánh mì kẹp thịt, đậu hũ và tempeh.

Cây họ đậu

Cây họ đậu như đậu thận, đậu pinto, đậu đen, đậu lăng và đậu chickpeas là một nguồn protein thực vật tuyệt vời. Mặc dù đậu, ngoại trừ đậu nành, là các protein không đầy đủ, chúng có thể kết hợp với các thực phẩm khác như gạo để cung cấp tất cả các axit amin thiết yếu.

Hạt và Hạt

Hạt và Hạt là nguồn protein thực vật, và chứa axit béo chưa bão hòa và chất béo không bão hòa. Hạt và hạt làm thức ăn nhẹ giàu protein thuận tiện để giúp ngăn ngừa hoặc điều trị thiếu hụt protein.