Lợi ích Dầu Thông thường
Mục lục:
- Những lợi ích nhận thấy từ dầu hạt đậu trong việc giúp rối loạn tiêu hóa bắt nguồn từ hàm lượng cao các chất chống oxy hoá của dầu. Theo một nghiên cứu năm 2008 được công bố trên tạp chí Food Chemistry, dầu hạt dẻ có chứa các chất chống oxy hoá được cho là làm sạch các gốc tự do trong cơ thể. Trung tâm Y tế Đại học Maryland cho biết các chất chống oxy hoá có thể ngăn ngừa các gốc tự do và quá trình oxy hóa làm hỏng các mô cơ và động mạch.
Dầu hạt đậu thường được tiêu thụ ở Nga cách mạng để trị bệnh dạ dày và ruột. Do điểm khói thấp của nó, dầu hạt thông thường không được sử dụng trong nấu ăn, nhưng thêm như là một mặc quần áo để chế biến thực phẩm. Lợi ích sức khoẻ liên quan đến dầu hạt đậu từ việc làm giảm đau đớn do loét dạ dày làm giảm ăn thèm ăn. Dầu hạt đậu chỉ là một liệu pháp bổ sung và không nên coi là một giải pháp thay thế cho điều trị y học thông thường cho bất kỳ vấn đề sức khoẻ cụ thể nào.
Những lợi ích nhận thấy từ dầu hạt đậu trong việc giúp rối loạn tiêu hóa bắt nguồn từ hàm lượng cao các chất chống oxy hoá của dầu. Theo một nghiên cứu năm 2008 được công bố trên tạp chí Food Chemistry, dầu hạt dẻ có chứa các chất chống oxy hoá được cho là làm sạch các gốc tự do trong cơ thể. Trung tâm Y tế Đại học Maryland cho biết các chất chống oxy hoá có thể ngăn ngừa các gốc tự do và quá trình oxy hóa làm hỏng các mô cơ và động mạch.
Nghiên cứu về dầu hạt đậu của Hàn Quốc năm 2004 đã khảo sát khả năng dầu hạt đậu có thể làm giảm mức LDL trong cơ thể con người. LDL, hay lipoprotein mật độ thấp, còn được gọi là "cholesterol xấu" do hàm ý của nó làm tăng nguy cơ bệnh tim mạch và các vấn đề sức khoẻ khác. Nghiên cứu năm 2004 được thực hiện bởi các nhà khoa học Hàn Quốc và xuất bản trên tạp chí "Lipids" cho thấy axit pinolenic tìm thấy trong dầu hạt đậu có khi làm giảm LDL. Người ta tin rằng hiệu ứng này là do axit pinolenic kích thích gan để đạt được lượng LDL lớn hơn. Cần lưu ý rằng nghiên cứu này sử dụng một loại tinh dầu có nguồn gốc từ dầu hạt thông, chứ không phải là dầu hạt thông thô hoặc chưa chế biến được sử dụng trong thực phẩm.
